1.给别人倒酒的礼仪
给别人倒酒的礼仪
1、倒酒是有讲究的,一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒,其在你左边用右手倒酒,反之则用左手,朋友在起则按从左到右的顺序倒酒,左边的用右手,右边的用左手倒酒,这是非常重要的。
2、酒不可倒的太满,基本上七八分杯为宜,便于端起不致洒散酒。
3、最不不拿对方杯子,这仅出于卫生考虑;如上长辈也可拿起对方杯子倒酒,要轻拿轻放。
拓展资料:
给别人倒酒的细节
给别人倒酒时,出于礼貌应该是走到他身边去倒,而不是在你的对面拿着他的杯子去倒。
倒酒时,杯子可以端起来,也可以不端起来,按礼仪上说为了不撒酒,不端杯子,但倒酒时候必须事先征求客人的意见,一般红酒是杯子的3分之1,并且倒完后酒标朝客人,白酒一般到7、8层即可。
2.倒酒时候要注意哪些礼仪
无论中外,在社交场合,学会品酒都是非常重要的,如果一点礼仪都不懂,会显得不合时宜。
喝葡萄酒与喝白酒、啤酒不同。葡萄酒俨然已成了商务接待的主流饮品,而葡萄酒的侍酒礼仪是一门很讲究、很精细的学问,对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有严格的要求。
掌握正确的侍酒礼仪不仅有助于提高品酒的享受,还可以向他人展示出一种优雅自在的风度,赢得大家的赏识。
倒静止型的红/白/桃红葡萄酒
1 注意打开瓶塞的时候,要轻轻扭动塞子并拔出,不要“砰”地一声很没礼貌。开瓶后,先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净;再用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防倒酒后酒液从瓶口处往下流,弄脏酒标。
2 手拿瓶身,酒标对着客人,让客人可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要像抓小鸡一样用手拎着瓶子的脖颈处,搞得满手都是酒液,手的位置应该在瓶身的中部或下半部。
3 对着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒。控制倒酒的份量,不要倒得太多,不然转杯时酒液很容易溅出。红葡萄酒适合倒1/3杯,而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2。
4 在快要倒好酒时,不要直接把酒瓶直立起来,而要轻轻转动一下瓶身,让酒液自然停止流出。
5最后,用餐巾擦一下瓶口和瓶颈。
斟酒的标准
·红葡萄酒入杯均为1/3 ;
·白葡萄酒斟入杯中约为1/2;
·白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2);
·香摈酒斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分·满即可;
·冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块,不加冰块时应斟满水杯的3/4。
斟洒顺序
1、倒酒时应先斟一些给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人斟酒(女士、老人优先),倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。
2、由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同,因此斟酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时,如主宾是男士,则应先斟男主宾位,再斟女宾位,最后为主人斟酒,以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人斟酒服务时,则应先斟女主宾位,再斟男主宾位。
3、酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时,若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒,待者应左手持杯,将葡萄酒缓缓倒入杯中,不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。
3.倒酒的礼仪,给领导、客人倒酒需要注意什么
一、注意倒酒量
我们平时饮用的酒有红酒、白酒、啤酒等各种不同风格的酒。
对于白酒,白酒讲究“豪”,一饮而尽显豪爽。所以给被人倒酒的时候量不宜太满,一方面为了方便饮用;一方面为了美观。但也不宜太少,这样显得小气。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。
对于红酒,红酒讲究“品”,细品慢酌显优雅。人们在饮用红酒的需要感受香气和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高脚杯中的三分之一为宜。
对于瓶啤酒,啤酒讲究“痛快”,大口大口地喝才有味道。一般情况下,倒酒量都是满杯的,但不能溢出。
二、主客、长幼有序
在一些大型宴会中,倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强,做个开场白后给在座的客人倒酒。这时候倒酒的顺序通常是以顺时针为方向开始倒酒。如果客人把第一轮酒喝完后,主人也不必再亲自给客人倒,通常这种情况是就近原则,为客人添酒。但如果和长辈同坐,主人必须先给长辈倒酒,这是基本礼貌。
三、客人礼貌接受
在主人一一为客人倒酒的时候,作为客人,最好的回应应该是礼貌性接受,不宜拒绝。并且,这时候的酒杯不宜拿在手上,以免给倒酒人造成困扰。倒完酒后,为了表示谢意,应主动和别人回敬,尤其是对于比自己辈分高或者地位高的领导。
另外,需要注意的是,给客人倒酒的时候,要站到他们身边为他们倒酒,切勿因为隔着远距离而直接伸长手就倒,这是不礼貌的行为。用右手持着酒瓶,略倾斜,尽量不要发出太大的声音,沿着酒杯缓缓倒下即可。这时候需要注意的是,酒瓶瓶口不宜对着
扩展资料:
一、倒酒的量,平常我们倒酒时都喜欢满上,但是你若与文人雅士一起饮酒,倒酒时千万不要满杯,应以倒至1/2满为最好,也就是半杯。倒酒倒半杯与人们常说的“茶满欺人,酒满敬人”大相径庭呢?其实后者大多适用是平民老百姓间的对饮。若是一些重要的场合,还是遵从以1/2满为最好的规矩,切不可满杯。
二、倒酒的次序,一般宾客席位是遵循以右为大原则入座的,所以在第一次上酒时,主人若要亲自为所有客人倒酒,须依逆时针方向进行,也就是从主人右侧的客人开始,最后才轮到自己。客人喝完第一杯酒后,可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。
三、酒瓶与杯子,由于葡萄酒越来越受国人的亲睐,现在的不少宴席上不仅有白酒也会有红酒,你若是同时准备了白酒和红酒,请把两种酒瓶分放在桌子两端。酒杯的使用上,记住绝对不要让客人用同—个杯子喝两种酒,这是基本礼貌。
四、倒酒的细节,倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的,所以,为了避免这种尴尬,请在倒酒时在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。
参考资料:搜狗百科——倒酒
4.倒酒 礼仪
如何上酒?这个问题在愈来愈注重餐桌文化的现代生活中,已是一个颇受年轻人关注的话题。现在,就让我们来聊聊有关酒的礼仪和小常识吧。
首先在倒酒时,通常正确的方式为酒杯只倒二分之一满。
不论宴会是在住家或餐厅举行,如果你提供的是珍品佳酿,务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。
如果你提供的只是普通酒类,请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内,玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。
许多品酒师都觉得,加重酒精浓度的葡萄酒,应先倒进有塞子的玻璃瓶,再端出款客。
款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰,可建议客人用手暖酒。
宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时,或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住,白酒品质愈好,降温所需时间也愈短。如果忘记预冰,请把酒瓶放进冰室15分钟。不过,不管你将它放在哪儿,千万别忘了取出来!
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒,所以一个用 心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
第一次上酒时,作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住,依逆时钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后,可以请坐在你对面的人(也就是二主人)帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒,请把两种酒瓶分放在桌子两端。记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒,这是基本礼貌。
除非技巧炉火纯青,否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。
有时你需要一个装酒瓶的篮子,酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
参考资料:
倒酒时,通常正确的方式为酒杯的13或12满。
不论宴会在家还是在餐厅,务必把酒瓶拿出来给客人看看。
款待客人的时候,红酒的温度应相当于室温;白葡萄酒要先冰镇。
第一次上酒时,主人要亲自为所有的客人倒酒。不过千万要记住,依逆时钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才是主人自己。
除非技巧炉火纯青,否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。
有时你需要一个装酒瓶的篮子,酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
红酒:
一、商标面向自己,手握在酒瓶三分之一处
二、中国的方式倒酒要倒三分之二,除非客人有特殊要求,西餐是要倒二分之一
三、要依逆时钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才是自己。
1:如果是家人亲戚,先从辈份高的到最后自己
2:你和同事和客户、老板,现主后宾,注意女士要先哦!
3:喝啤酒,倒酒时要‘杯壁下流’!八分和九分满!喝红酒要倒六分满,喝白酒最好八分.
5.倒酒 敬酒有哪些礼仪
不同地方有不同的礼仪!就我们这边的来说跟领导喝酒→1,要分清领导之间的主次,主要领导要频繁敬酒,次要领导多敬酒,同事之间敬两个就行,关系疏的可以多敬两个!敬酒顺序肯定是领导先,之后按座位顺序敬同事,千万别中途忽略某人!2,敬领导酒的时候要站起来,碰杯的时候杯子一定要比领导的低,等领导喝完你才能喝完,领导坐下你才能坐下!同事之间也可以如此!3,白酒一般等喝完才倒第二杯,最好不要中途加酒。
倒的时候双手,以2/3或1/3为宜,注意千万别倒洒了!(其实好多,一时也没法完全讲,主要得多观察,多学习)。
6.敬酒和倒酒的礼仪有那些
敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。
在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。
将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。
在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。
当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。
一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。
即使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。
要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。 在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
1、怎么斟酒 敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。
如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。 如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。
斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。
这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。 中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。
特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。 2、什么时候敬酒? 敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的视酒词。
而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,认为对方可能愿意接受你的敬酒。
而且,如果向同一个人敬酒,应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。 3、敬酒的顺序 敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次,避免出现尴尬的情况。
即使你分不清或职位、身份高低不明确,也要按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。 4、敬酒的举止要求 敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式敬酒是指宴会一开始的时候,主人先向大家集体敬酒,并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点,但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾,如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要求首先站起身来,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。 当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该一律停止用餐或喝酒。
主人提议干杯的时候,所有人都要端起酒杯站起来,互相碰一碰。按国际通行的做法,敬酒不一定要喝干。
但即使平时滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口装装样子,以示对主人的尊重。 除了主人向集体敬酒,来宾也可以向集体敬酒。
来宾的祝酒词可以说得更简短,甚至一两句话都可以。比如:“各位,为了以后我们的合作愉快,干杯!” 平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。
普通敬酒就是在主人正式敬酒之后,各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒,同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。 别人向你敬酒的时候,要手举酒杯到双眼高度,在对方说了祝酒词或“干杯”之后,再喝。
喝完后,还要手拿酒杯和对方对视一下,这一过程才结束。 对我国来说,敬酒的时候还要特别注意。
敬酒无论是敬的一方还是接受的一方,都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地。
7.敬酒倒酒礼仪
倒酒和敬酒小知识,让我们一起来了解酒场的部分潜规则吧[色][色][色]
记得"酒要少喝,事要多知”,今天咱们就说说酒桌上的规矩,与其说是规矩还不如说是一种礼仪,一种酒文化,其实关于酒的文化礼仪多得数不清,不同的地方有着不同的习俗和规矩。那么你知道如何倒酒和敬酒吗?今天就分享我了解的倒酒和敬酒的礼仪吧,别看只是简单的倒酒和敬酒,你会发现其实这并不简单,无形之中你就得罪了人,一不小心就会让自己陷入尴尬的境地,如何纵横酒场,谈笑风生,一起来看酒桌礼仪系列吧。
倒酒可讲究了。比如高朋满座,推杯换盏,这一切自然都要从倒酒开始。我们常说酒不满,心不诚。可是并不是所有的酒都要倒满的,我们常说倒满的酒,指的便是白酒和啤酒,对于其他的酒水,有着各自的标准。通常,红葡萄酒倒满杯的三分之一就好,而白葡萄酒需要倒酒杯的二分之一,类似香槟之类的有汽包的酒倒杯子的四分之三就好。所以说,倒酒也要看是什么种类的酒,不然很可能闹出笑话。
注意桌上的空杯子。在宴席中,我们要时刻的注意桌子上的空杯子,如果酒杯空了,及时为宾客斟酒,茶杯空了到杯子的七分就好。如果宴会进行到最后,瓶子中的酒不多了,在倒酒的时候一定要把握好分寸,能够将酒水平均的分给在座的所有人,对于透明的酒瓶比较容易估算,如果不透明的瓶子,就要下一番功夫了,通过摇晃瓶子进行判断,这需要一定的经验,如果没有达到这样的程度,那么千万不要傻乎乎的去倒酒,将酒水放在桌子中间,大家自己分配就好。否则局面会很尴尬,有一个不好的结尾。
敬酒的礼仪。对于敬酒大家都不陌生,那么你知道该如何敬酒吗?敬酒也是要有顺序的,通常在开席之后,都是共同喝三杯或三次由领导进行祝酒。所以不要一上来你就去敬酒。有个成语叫做酒过三巡,所以三杯过后才是单独敬酒的时候。然而,千万不要着急,如果您不是领导,一定要等领导和宾客互敬之后,再开始张罗敬酒。否则会让你的领导很难做。敬酒通常都是顺时针,不要跳过人或者漏掉人,这都是非常容易让人反感的事情,是对别人的不尊重。
敬酒要注意哪些。在敬酒的时候,用右手拿着杯子,左手托住杯底,一定要拿稳。因为您肯定不想体验碰杯时酒杯脱手的尴尬。不论男人还是女人,喝酒的时候千万不要翘起小拇指,很多人认为这样很优雅,其实是不对的,显得拿捏做作。体态端正,大大方方喝酒就好,不要做多余的小动作。敬酒的时候可以多人敬一人,但是如果您不是长辈或者领导,一定不要一人敬多人,这样会显得非常傲慢无礼。
碰杯可不是随便碰的。很多人敬酒的时候都会选择碰杯,然而,这酒杯可不是随便碰的。敬酒碰杯是要干杯的,所以如果您只是普通的敬酒,没想要干杯的话,举杯示意或在桌子上轻轻碰一下即可,如果用力过猛,把杯子碰的脱手,双方都会很尴尬。在向长辈领导敬酒过程中,碰杯时,自己的酒杯一定要比他们的杯子低一点,表达敬意。当然如果您是领导,就不要把杯子放的太低,这样会让自己的下属很难做,比您的高不合适,低了下属就如同“点头哈腰”一般,看起来很谄媚。所以适当抬高自己的杯子,也是对别人的尊重。