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2024-01-07 01:161.奶茶的危害论文怎么写
奶茶含三大危害健康成分
近日有媒体报道称，一些街边小摊，商贩竟用劣质奶精（以麦芽粉为主）和香精制作珍珠奶茶。此新闻一出，众皆哗然，纷纷指责贪心商贩危害顾客健康。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受《生命时报》采访时表示：即使是大饭店的珍珠奶茶，多喝也没什么营养，还是少喝为好。
范志红解释说：“风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。而媒体披露的那些奶茶则是用更差的原料制成的。”
奶茶中的“奶”VS真正的奶
那么，珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢？范志红表示：它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。“牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。”
珍珠奶茶中的香精和色素
珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢？“如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。
我们该如何分辨珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶呢？范志红表示，奶茶的“奶”别看营养价值不高，但口感比牛奶和奶粉冲剂都好，又香又滑，没有那种很腻的感觉。“这可以说是现代油脂工业的一大成果，也是奶茶吸引人的原因之一。”
看来，奶茶，尤其是对孩子来说，还是尽量少喝为妙。如果实在想喝，也应该选择卫生条件较好的正规饭店和商店，而且最好不要“一杯接一杯”。
奶茶中三大有害成分排名
另据专家介绍，珍珠奶茶中危害健康的成分主要有以下几种：
排名第一的是奶精，学名植脂末。使奶茶变得香浓的就是植脂末。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸，它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，长期摄入易患心血管疾病，还可能增加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率，甚至有可能影响儿童生长发育和神经系统健康；而青年人大量摄入反式脂肪酸则有可能降低生育能力。
排名第二的是果味粉。基本没有水果原料，大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。比如木瓜口味，香芋口味等等，均来自于这果味粉中的色素和香精。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害很大，化学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。长期摄入含果味粉的食物尤其对孩子智力发育有不良影响，甚至会导致中毒。
排名第三的是甜蜜素，学名环己基氨基磺酸钠，通常商家会说成蜂蜜水。但是因为价格低廉，所以奶茶中往往会使用甜蜜素而不是蜂蜜。甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂，但食用过量甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。甚至市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。
2.制作奶茶论文如何写
奶茶的一般做法先将茶捣碎，放入白水锅中煮。
茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 【各种奶茶的制作方法】香蕉奶茶 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。
茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。
这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！麦香奶茶 材料 ： 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法： 1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 坚果奶茶 做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 薄荷茶 --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。
最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法： 将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。
例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。
此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。 第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。
也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。
浸泡3分钟左右。 第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. 于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。
传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
3.求一篇奶茶店的市场调研报告,要求3000字 谢谢
报告简介】：本报告属深度调研型报告。
该报告将列举1-10家奶茶市场领军企业进行个案剖析，深度调查分析企业的生产规模、产品型号、主流产品及型号、产品（型号）市场定位、研发能力、开发周期；生产成本、材料成本；生产线数量、生产设备型号、满负荷下生产能力；典型下游客户供货价格、年度供给量、结算周期、付款方式，本年度各月份销售数量、销售价格及销售目标，高端产品市场定位及销量，代理商详细信息等数据。揭示出领军企业成功的奥秘，并进一步分析整个行业市场现状及发展前景，指明了行业的发展方向。
为生产企业及投资机构充分了解奶茶市场、原材料供应、销售方式、有效客户和潜在客户提供了详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了决策依据。 【报告名称】：奶茶市场调查分析报告 【交付方式】：EMS特快专递 或EMAIL电子版 【表述方式】：文字分析、数据比较、统计图表浏览 【制作周期】：协议约定 【报告价格】：本报告按调研生产该产品的企业个数收费，每家企业收费￥25,000。
【关 键 词】：市场调查 市场分析 市场研究 市场调查研究 市场调查分析 报告 【制作机关】：中国市场调查研究中心 报告目录 第一部分 奶茶行业概况及调研方法 第一章 奶茶行业调查及行业分析模型介绍 1、调研方式及方法 2、市场规模统计范畴 3、市场预测模型 第二章 奶茶行业概况 1、行业相关定义及分类 2、市场现状分析 3、市场规模预测 第二部分 奶茶领军企业深度调研及分析 第三章 奶茶产品及产能调查分析 （主要分析行业内营业收入排在前5的领军企业生产能力） 1、企业产能调查 企业名称 生产能力 企业1 企业2 ……… 2、产品系列及型号调查 （分别调查5家领军企业产品的系列及型号，并分别列出每个系列下具体型号及产品，并对行业主流产品市场进行概括性分析） 企业1 （系列1） （系列2） （………） 型号1 型号2 … 型号1 型号2 … 产品1 产品1 … 产品1 产品1 … 产品2 产品2 … 产品2 产品2 … 企业2 （系列1） （系列2） （………） 型号1 型号2 … 型号1 型号2 … 产品1 产品1 … 产品1 产品1 … 产品2 产品2 … 产品2 产品2 … ……………… 3、企业产品市场定位调查 （分别列出各企业产品定位及畅销产品） 产品分类列表 企业1 畅销产品 型号 市场定位 产品1 产品2 ……… 企业2 畅销产品 型号 市场定位 产品1 产品2 ……… ……………… 4、企业主流型号产品产量调查 （分别调查各企业本年度各月份主流型号产品或主流规格产品的产量） 单位：产量 1月 2月 3月 …… …… …… 企业1（产品） 企业2（产品） …… 5、企业研发能力调查及分析 （1）各企业研发中心概况 （各企业研发中心介绍，包括相关的研发部门名称，部门人员编制等） 部门名称 人员编制情况 简介 企业1 企业2 …… （2）各企业新产品研发周期 产品平均研发周期 企业1 企业2 …… （3）各企业品牌产品在行业市场的领先技术和优势 品牌产品 优势 企业1 产品1 产品2 …… 企业2 产品1 产品2 …… …… 6、综合分析及评价 第四章 奶茶成本调查及分析 1、企业材料成本调查 企业1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 原材料成本 元 元 元 …… 企业2 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 原材料成本 元 元 元 …… 2、其它成本费用 生产（加工）成本 人员成本 管理费用 …… 毛利率水平 企业1 元 元 元 …… % 企业2 …… 3、综合分析及评价：（同类产品各企业控制管理情况分析） 第五章 奶茶生产设备调查分析 1、各企业生产线及其设备调查 （1）企业生产线数量及生产车间面积调查 生产线数量（条） 描述 生产车间面积 企业1 企业2 …… （2）生产线使用的生产设备调查 企业1 设备1 设备2 设备3 …… 生产线1 生产线2 …… 企业2 设备1 设备2 设备3 …… 生产线1 生产线2 …… …… 2、生产能力调查 （1）满负荷情况下，年生产产品总量（产能） 年生产产品总量 企业1 企业2 …… （2）企业目前实际生产能力/年（产量） 实际生产能力/年 企业1 企业2 …… 第六章 下游典型客户供给调查 1、价格调查 （调查3~5家下游典型客户供给价格状况） 企业1 用户1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 用户2 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 用户3 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 企业2 用户1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 用户2 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 用户3 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 2、销售调研 （1）用户供给情况：产品（规格型号）上年度的供应量 企业1 用户1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 数量 （单位） （单位） （单位） …… 用户2 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 数量 （单位） （单位） （单位） …… 用户3 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 数量 （单位） （单位） （单位） …… 企业2 用户1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 数量 （单位） （单位） （单位） …… 用户2 产品 （产品1） （产品2） 。
4.奶茶店可行性研究报告范文
奶茶项目可行性研究报告 第一章 总论 一、奶茶项目背景 1.项目名称 2.承办单位概况 3.奶茶项目可行性研究报告编制依据 4.奶茶项目提出的理由与过程 二、奶茶项目概况 1.奶茶项目拟建地点 2.奶茶项目建设规模与目的 3.奶茶项目主要建设条件 4.奶茶项目投入总资金及效益情况 5.奶茶项目主要技术经济指标 三、项目可行性与必要性 四、问题与建议 第二章 市场预测 一、奶茶产品市场供应预测 1.国内外奶茶市场供应现状 2.国内外奶茶市场供应预测 二、产品市场需求预测 1.国内外奶茶市场需求现状 2.国内外奶茶市场需求预测 三、产品目标市场分析 1.奶茶产品目标市场界定 2.市场占有份额分析 四、价格现状与预测 1.奶茶产品国内市场销售价格 2.奶茶产品国际市场销售价格 五、市场竞争力分析 1.主要竞争对手情况 2.产品市场竞争力优势、劣势 3.营销策略 六、市场风险 第三章 资源条件评价 一、奶茶项目资源可利用量 二、奶茶项目资源品质情况 三、奶茶项目资源赋存条件 四、奶茶项目资源开发价值 第四章 奶茶项目建设规模与产品方案 一、建设规模 1.奶茶项目建设规模方案比选 2.推荐方案及其理由 二、产品方案 1.奶茶项目产品方案构成 2.奶茶项目产品方案比选 3.推荐方案及其理由 第五章 奶茶项目场址选择 一、奶茶项目场址所在位置现状 1.奶茶项目地点与地理位置 2.奶茶项目场址土地权所属类别及占地面积 3.土地利用现状 二、奶茶项目场址建设条件 1.地形、地貌、地震情况 2.工程地质与水文地质 3.气候条件 4.城镇规划及社会环境条件 5.交通运输条件 6.公用设施社会依托条件（水、电、气、生活福利） 7.防洪、防潮、排涝设施条件 8.环境保护条件 9.法律支持条件 10.征地、拆迁、移民安置条件 11.施工条件 三、奶茶项目场址条件比选 1.奶茶项目建设条件比选 2.奶茶项目建设投资比选 3.奶茶项目运营费用比选 4.奶茶项目推荐场址方案 5.奶茶项目场址地理位置图 第六章 奶茶项目技术方案、设备方案和工程方案 一、奶茶项目技术方案 1.奶茶项目生产方法（包括原料路线） 2.奶茶项目工艺流程 3.奶茶项目工艺技术来源 4.推荐方案的主要工艺（生产装置）流程图、物料平衡图，物料消耗定额表 二、奶茶项目主要设备方案 1.奶茶项目主要设备选型 2.奶茶项目主要设备来源（进口设备应提出供应方式） 3.奶茶项目推荐方案的主要设备清单 三、奶茶项目工程方案 1.奶茶项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案 2.奶茶项目矿建工程方案 3.奶茶项目特殊基础工程方案 4.奶茶项目建筑安装工程量及“三材”用量估算 5.奶茶项目主要建、构筑物工程一览表 第七章 奶茶项目主要原材料、燃料供应 一、主要原材料供应 1.奶茶项目主要原材料品种、质量与年需要量 2.奶茶项目主要辅助材料品种、质量与年需要量 3.奶茶项目原材料、辅助材料来源与运输方式 二、燃料供应 1.奶茶项目燃料品种、质量与年需要量 2.奶茶项目燃料供应来源与运输方式 三、主要原材料、燃料价格 1.奶茶项目原材料、燃料价格现状 2.奶茶项目主要原材料、燃料价格预测 四、编制主要原材料、燃料年需要量表 第八章 总图、运输与公用辅助工程 一、奶茶项目总图布置 1.平面布置 2.竖向布置 （1）场区地形条件 （2）竖向布置方案 （3）场地标高及土石方工程量 3.总平面布置图 4.总平面布置主要指标表 二、奶茶项目场内外运输 1.场外运输量及运输方式 2.场内运输量及运输方式 3.场内运输设施及设备 三、奶茶项目公用辅助工程 1.奶茶项目给排水工程 （1）给水工程。
用水负荷、水质要求、给水方案 （2）排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施 2.奶茶项目供电工程 （1）供电负荷（年用电量、最大用电负荷） （2）供电回路及电压等级的确定 （3）电源选择 （4）场内供电输变电方式及设备设施 3.奶茶项目通信设施 （1）通信方式 （2）通信线路及设施 4.奶茶项目供热设施 5.奶茶项目空分、空压及制冷设施 6.奶茶项目维修设施 7.奶茶项目仓储设施 第九章 奶茶项目节能措施 一、节能措施 二、能耗指标分析 第十章 奶茶项目节水措施 一、节水措施 二、水耗指标分析 第十一章 奶茶项目环境影响评价 一、场址环境条件 二、项目建设和生产对环境的影响 1.奶茶项目建设对环境的影响 2.奶茶项目生产过程产生的污染物对环境的影响 三、环境保护措施方案 四、环境保护投资 五、环境影响评价 第十二章 奶茶项目劳动安全卫生与消防 一、危害因素和危害程度 1.有毒有害物品的危害 2.危险性作业的危害 二、安全措施方案 1.采用安全生产和无危害的工艺和设备 2.对危害部位和危险作业的保护措施 3.危险场所的防护措施 4.职业病防护和卫生保健措施 三、消防设施 1.火灾隐患分析 2.防火等级 3.消防设施 第十三章 奶茶项目组织机构与人力资源配置 一、奶茶项目组织机构 1.奶茶项目法人组建方案 2.奶茶项目管理机构组织方案和体系图 3.奶茶项目机构适应性分析 二、奶茶项目人力资源配置 1.生产作业班次 2.劳动定员数量及技能素质要求 3.职工工资福利 4.劳动生产率水平分析 5.员工来源及招聘方案 6.员工培训计划 第十四章 奶茶项目实施进度 一、奶茶项目建设工期 二、奶茶项目实施进度安排 三、奶茶项目实施进度。
5.奶茶文化,蕴藏了什么样的意义
在二十年前，奶茶还是新鲜事物，人们饮用奶茶，更多的是一种新鲜感与好奇.随着时间的推移，奶茶正一点点地渗透进人们的日常生活中，并且不仅仅局限于街边的奶茶铺，而是有了更为便捷的杯装奶茶，而在这个过程中，首先看到了杯装奶茶背后所蕴含的文化内涵，通过不断深入的拓展，使奶茶成为国内奶吧行业的领导者.不论是时尚的学生，还是忙碌的上班族，又或者平和的老年消费者，都可以通过一杯奶茶，获取一份心灵的舒展与放松，唇齿之间，饮一份健康营养文化！倾力挖掘杯装奶茶所蕴含的文化意义.一杯奶茶，不应当仅仅作为一款简单的饮品，更应当成为一种文化的纽带、一份心情的传递者。
6.求一份简单的“某某奶茶店有限公司”VI形象设计的论文的开题报
下面是我整理的，希望能帮助到你哦~~~
开题报告主要包括以下几个方面：
（一）论文名称
论文名称就是课题的名字
第一，名称要准确、规范。准确就是论文的名称要把论文研究的问题是什么，研究的对象是什么交待清楚，论文的名称一定要和研究的内容相一致，不能太大，也不能太小，要准确地把你研究的对象、问题概括出来。
第二，名称要简洁，不能太长。不管是论文或者课题，名称都不能太长，能不要的字就尽量不要，一般不要超过20个字。
（二） 论文研究的目的、意义
研究的目的、意义也就是为什么要研究、研究它有什么价值。这一般可以先从现实需要方面去论述，指出现实当中存在这个问题，需要去研究，去解决，本论文的研究有什么实际作用，然后，再写论文的理论和学术价值。这些都要写得具体一点，有针对性一点，不能漫无边际地空喊口号。主要内容包括：⑴ 研究的有关背景（课题的提出）： 即根据什么、受什么启发而搞这项研究。 ⑵ 通过分析本地（校） 的教育教学实际，指出为什么要研究该课题，研究的价值，要解决的问题。
（三） 本论文国内外研究的历史和现状（文献综述）。
规范些应该有，如果是小课题可以省略。一般包括：掌握其研究的广度、深度、已取得的成果；寻找有待进一步研究的问题，从而确定本课题研究的平台（起点）、研究的特色或突破点。
（四）论文研究的指导思想
指导思想就是在宏观上应坚持什么方向，符合什么要求等，这个方向或要求可以是哲学、政治理论，也可以是政府的教育发展规划，也可以是有关研究问题的指导性意见等。
（五） 论文写作的目标
论文写作的目标也就是课题最后要达到的具体目的，要解决哪些具体问题，也就是本论文研究要达到的预定目标：即本论文写作的目标定位，确定目标时要紧扣课题，用词要准确、精练、明了。
常见存在问题是：不写研究目标；目标扣题不紧；目标用词不准确； 目标定得过高， 对预定的目标没有进行研究或无法进行研究。
确定论文写作目标时，一方面要考虑课题本身的要求，另一方面要考率实际的工作条件与工作水平。
（六）论文的基本内容
研究内容要更具体、明确。并且一个目标可能要通过几方面的研究内容来实现，他们不一定是一一对应的关系。大家在确定研究内容的时候，往往考虑的不是很具体，写出来的研究内容特别笼统、模糊，把写作的目的、意义当作研究内容。
基本内容一般包括：⑴对论文名称的界说。应尽可能明确三点：研究的对象、研究的问题、研究的方法。⑵本论文写作有关的理论、名词、术语、概念的界说。
（七）论文写作的方法
具体的写作方法可从下面选定： 观察法、调查法、实验法、经验总结法、个案法、比较研究法、文献资料法等。
（八）论文写作的步骤
论文写作的步骤，也就是论文写作在时间和顺序上的安排。论文写作的步骤要充分考虑研究内容的相互关系和难易程度，一般情况下，都是从基础问题开始，分阶段进行，每个阶段从什么时间开始，至什么时间结束都要有规定。课题研究的主要步骤和时间安排包括：整个研究拟分为哪几个阶段；各阶段的起止时间
7.浅谈奶茶行业的发展趋势有哪些
根据现在市场奶茶的发展形势可以看出，基本的发展趋势有以下的几个方面
1. 特色化，不管是北方地区还是南方地区，各大奶茶的品牌几乎都在强调奶茶的特色化，包括奶茶文化的特色化以及奶茶产品的特色化
2. 融合化，不同的地域人们对于喝奶茶的看法以及和的种类会有比较固定的选择，一个新的奶茶品牌的进入，就需要在当地原有的基础之上来推广他的品牌
3. 健康时尚化，传统的奶茶市场现在已经受到不小的冲击了，特别是一些有较多添加剂的奶茶，会越来越不受市场的欢迎，健康又时尚的奶茶才是未来的主人
8.急求~~有关饮料类的论文
2种茶饮料的研制及营养评价 论文
作者：黄国荣 时间：2007-11-22 11:18:00 来源：论文天下论文网
茶是我国的传统饮料，它含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上[1]。在许多国家（地区）十分流行，开发茶饮料具有广阔的前景。根据茶叶的保健作用，结合传统的中医学理论，我们组方了山楂茶和红 姜茶。
1 材料与方法
1.1 原料
①山楂、绿茶、蜂密及甜密素等（山楂茶）；②红茶、生姜、红糖、蜂密等（红姜茶）。
1.2 实验方法
1.2.1 2种茶饮料按常规方法进行急性毒理学实验；成份分析时，抗坏血酸用2.4-二硝苯肼法，硫胺素用硷性铁氰化钾法，核黄素用过柱荧光法，于美国BECKMAN3600型氨基酸分析仪上上机分析2种茶饮料的氨基酸含量。
1.2.2 耐力实验[2]取体重在25~30g的雄性小鼠30只，分为对照组（Ⅰ），山楂茶组（Ⅱ），红姜茶组（Ⅲ），每组10只动物，均喂颗粒饲料，对照组饮蒸馏水，Ⅱ，Ⅲ组动物每天各饮体重10%量的饮料，连续14d，在未次给 予后1h进行游泳时间测定。实验前每只小鼠距尾根部2.5cm处系1g重物，在水温26℃~27°C，水深30cm的水槽中进行游泳。
2 结果
急性毒实验表明，2种茶饮料无毒。山楂茶含11种氨基酸，含VC、VB1、VB2分别为：10mg/100ml、0.177μg/100ml、15μ g/100ml；红姜茶含13种氨基酸，含VC、VB1、VB2分别为：6 mg/100ml;0.08μg/100ml;20μg/100ml；小鼠游泳时间分别为： ①（41.2±2.5）s，②（65.3±1.2）s，③（66.0±2.8）s。
3 讨论
实验结果表明：山楂茶，红姜茶均含11种以上的氨基酸，并富含VB1、VB2及VC，动物分别饮用2种饮料后，能显著提高其耐力及抗疲劳能力（与对照组比较 P
