1.含有醋酸的调味品。有酸味，一般用米、高粱作原料发酵制成。也可用酒或酒糟发酵制成。

2.嫉妒（多指在男女关系上）：吃醋。

基本字义

● 醋

cù ㄘㄨˋ

　◎ 一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。

英语 vinegar; jealousy, envy

德语 Essig (S)​,Eifersucht (S)

法语 vinaigre,acide

详细字义

◎ 醋 cù

〈名〉

(1) (形声。从酉( yǒu)，声。从“酉”，表示与酒有关。本义:用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料)

(2) 同本义 [vinegar]。如:醋钵儿(盛醋用的陶钵);醋户(明代专门负责酿醋以供官府之用的民户)

(3) 酸味 [acidity]。如:醋味(指酸味的食物);醋浸曹公(酸梅的谑称)

词性变化

◎ 醋 cù

〈形〉

(1) 比喻嫉妒 [jealous]。如:醋八姐(妒妇);醋妒(吃醋，妒忌);醋性(忌妒心。多用于男女之间);醋劲(嫉妒的情绪。多用于男女之间)

(2) 旧时对文人的蔑称 [(of a poor scholar)miserable and shabby]。如:醋滴滴(讥讽文人出言吐语喜欢引经据典，语带之乎者也)

以米、麦、高粱等酿成，用来调味的酸味液体。如：「米醋」、「黑醋」。《宋史·卷一八五·食货志下七》：「卖醋毋得越郡城五里外，凡县、镇、村并禁，其息悉归转运司。」

嫉妒的心理。如：「吃醋」、「醋坛子」。

害怕、畏惧。《西游记·第二六回》：「他见拿我不住，尽有几分醋我。」

嫉妒。《红楼梦·第九回》：「因此贾瑞、金荣等一干人，也正醋妒他两个。」

客人以酒回敬主人。「酢」的本字。《说文解字·酉部》：「醋，客酌主人也。」清·段玉裁·注：「诸经多以酢为醋；唯礼经尚仍其旧，后人醋、酢互易。」《仪礼·特牲馈食礼》：「祝酌授尸，尸以醋主人。」

醋【酉集下】【酉部】 康熙筆画：15画，部外筆画：8画

《廣韻》在各切《集韻》疾各切，𠀤音昨。《說文》客酌主人也。《徐曰》今俗作倉故切，溷酢，非是。《玉篇》報也。進酒於客曰獻，客答主人曰醋。今音措。《儀禮·特牲饋食禮》祝酌受尸，尸醋主人。《註》今文醋曰酢。

又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤倉故切，音措。《廣韻》醬醋。◎按醬醋之醋，古人作酢。互詳酢字註。

又醋溝，地名。《岑參詩》龍堆接醋溝。《郭緣生·述征記》醬魁城至醋溝十里。

说文解字

醋【卷十四】【酉部】

客酌主人也。从酉昔聲。在各切〖注〗臣鉉等曰：今俗作倉故切。

说文解字注

（醋）客酌主人也。瓠葉傳曰。酢、報也。彤弓箋曰。主人獻賓。賓酢主人。主人又飲而酌賓。謂之醻。从酉。㫺聲。在各切。五部。按諸經多以酢爲醋。惟禮經尙仍其舊。後人醋酢互易。如種穜互易。