“焖”字共有1个读音: [mèn]  
焖
汉字
读音 [mèn]
注音 ㄇㄣˋ
部首 [火]  火字旁
笔画 总笔画:11 部外:7
异体字
字形结构 左右结构
繁体字形
统一编码 基本区 U+7116
其它编码 五笔:ouny 仓颉:flsp 郑码:uotw 四角:97820
笔顺编码 43344254544
笔顺笔画 丶ノノ丶丶丨フ丶フ丶丶
笔顺名称 点 撇 撇 点 点 竖 横折钩 点 斜钩 点 点

焖字的意思

一种烹饪方法。把食物放在带有一定量水的锅中,扣紧锅盖,用文火慢煮,使物熟汤干:焖饭。黄焖鸡块。

焖字的基本解释

基本字义


(燜)

mèn ㄇㄣˋ

 ◎ 盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:焖饭。油焖笋。黄焖鸡。

英语 simmer, cook over slow fire

德语 schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen )​ (V, Ess)

法语 daube,étuver,cuire,cuisson

焖字的详细解释

详细字义


燜 mèn

〈动〉

紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉

焖字的辞典解释

康熙字典解释

说文解字解释

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