“烩”字共有1个读音: [huì]  
烩
汉字
读音 [huì]
注音 ㄏㄨㄟˋ
部首 [火]  火字旁
笔画 总笔画:10 部外:6
异体字
字形结构 左右结构
繁体字形
统一编码 基本区 U+70E9
其它编码 五笔:owfc 仓颉:fomi 郑码:uobz 四角:98832
笔顺编码 4334341154
笔顺笔画 丶ノノ丶ノ丶一一フ丶
笔顺名称 点 撇 撇 点 撇 捺 横 横 撇折 点

烩字的意思

1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中,加一定量的水,用温火煮熟,最后勾芡。

2.把饭菜等混合在一起,加水煮熟或煮热:烩饼。

烩字的基本解释

基本字义


(燴)

huì ㄏㄨㄟˋ

烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:烩虾仁。烩豆腐。烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:烩饭。烩饼。大杂烩。

英语 ragout, cook, braise

法语 braiser,fricoter

烩字的详细解释

详细字义


燴 huì

〈动〉

(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁

(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩

(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面

烩字的辞典解释

康熙字典解释

说文解字解释

烩字组词

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