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2024-09-05 07:201.礼仪与文化的关系
首先，弄明白，礼仪是什么，文化又是什么。
两者之间有什么联系，区别又在哪里？
个人认为，礼仪算是文化的组成部分，并且是某种文化的具体表现之一。
礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。
而文化则是由广义和狭义之分。
广义上的文化是指一个群体（可以是国家、也可以是民族、企业、家庭）在一定时期内形成的思想、理念、行为、风俗、习惯、代表人物，及由这个群体整体意识所辐射出来的一切活动。
狭义上的文化是指是指他所受到的教育程度。例如，说一个人没有文化。
要是说礼仪与广义上文化的关系，就要从大方面为切入点。不同的民族会产生不同的文化，不同的文化，礼仪也必然不同。（从某个民族，某个国家，某个地区来说）
要说礼仪与狭义上的文化的关系，就从一个人，或者某个范围内的群体的角度来看。不同文化程度的人，不同圈子的人，所遵守的礼仪也不相同。
大概的方向就是这些了~
2.礼仪与文化的关系
首先，弄明白，礼仪是什么，文化又是什么。
两者之间有什么联系，区别又在哪里？个人认为，礼仪算是文化的组成部分，并且是某种文化的具体表现之一。礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。
而文化则是由广义和狭义之分。广义上的文化是指一个群体（可以是国家、也可以是民族、企业、家庭）在一定时期内形成的思想、理念、行为、风俗、习惯、代表人物，及由这个群体整体意识所辐射出来的一切活动。
狭义上的文化是指是指他所受到的教育程度。例如，说一个人没有文化。
要是说礼仪与广义上文化的关系，就要从大方面为切入点。不同的民族会产生不同的文化，不同的文化，礼仪也必然不同。
（从某个民族，某个国家，某个地区来说）要说礼仪与狭义上的文化的关系，就从一个人，或者某个范围内的群体的角度来看。不同文化程度的人，不同圈子的人，所遵守的礼仪也不相同。
大概的方向就是这些了~。
3.传统礼仪文化与现代礼仪文化的关系
传统礼仪礼俗曾起到过非常重要的作用。它既承担着维系社会秩序的作用，同时也发挥着动员社会、凝聚人心的社会功能。传统礼学也蕴涵着人文意蕴和终极关怀的内容。社会生活、民众生活只有通过与它相契合的思想的提升和点化，才能形成其健康发展的机制。作为这一思想的突出代表，儒学是直接关涉于生活的，它又以对礼仪礼俗的反思以构成与社会生活相切互成的关系。儒家的文化理念不仅是理论的，而且是教化的。传统礼仪礼俗是古代“神道设教”思想的重要载体。而在传统生活方式日益解体的今天，在这个急剧变化的社会里，我们需要向传统要什么？如何才能更好地继承传统中的优秀内容？是需要我们认真思考的问题。
如何做好传统与现代的接续工作？与会学者指出：我们更应该讲“综合创新”，把外国和中国的东西相结合。在新旧结合的过程中我们一定要有一个选择消化的过程。我们当然不能毫无批判地接受传统礼仪，而必须以理性的精神来判断选择。要以对国人负责的精神对待传统，以是否对大众有利作为选择取舍的立足点。要尊重文化发展的自身规律。学者们认为，保持传统礼仪历史因革的连续性，充分发挥传统礼仪礼俗作为沟通理论与大众生活的载体作用，发挥其对民众生活的提升与引导作用，是当前礼学研究面临的任务。
4.礼仪习俗与国家历史的关系
古人有言：“中国有礼仪之大，故称夏，有服章之美，故称华。”古代华夏族正是以丰富的礼仪文化而受到周边其他民族的赞誉的。早在孔子以前，已有夏礼、殷礼、周礼三代之礼，因革相沿，到周公时代的周礼，已比较完善。孔子是我国历史上第一位礼仪学专家，他把“礼”作为治国安邦的基础。他主张“为国以礼” ，“克己复礼” ，并积极倡导人们“约之以礼” ，做“文质彬彬”的君子。孟子也重视“礼” ，并把仁、义、礼、智作为基本道德规范，他还认为“辞让之心”和“恭敬之心”是礼的发端和核心。荀子则比孟子更重视“礼” ，他著有枟礼论枠，论证了礼的起源和社会作用。他说：“礼者，人道之极也。”把礼看作做人的根本目的和最高理想，把识礼、循礼与否作为衡量人的贤愚和高低贵贱的尺度。因而他强调：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”管仲则把礼看作人生的指导思想和维持国运的支柱。他说：“礼义廉耻，国之四维，四维不张，国乃灭亡。”从这些思想家的言论中，不难看出，礼仪是适应调节人际关系的需要而产生和发展的。
我国古籍中，枟周礼枠、枟仪礼枠、枟礼记枠等就是最重要的古典礼仪专著。我国古代“礼”的概念，包含着丰富的内容，大体可归结为三个层面：一是指治理奴隶制、封建制国家的典章制度；二是古代社会生活所形成的作为行为规范和交往仪式的礼制及待人接物之道；三是对社会成员具有约束力的道德规范（包括自身修养） 。纵观我国礼仪内容和形式的演变与发展，可以看出“礼” 和“德”不但是统治者权力的中心支柱，而且其在几千年的历史发展中形成了许多有广泛社会性与强大号召力的优良道德规范和人际交往的礼节仪式及生活准则，并且已成为中华民族共同的财富，对中华民族精神素质的修养起了极其重要的作用。
5.礼貌礼仪礼节之间的关系
1）礼貌和礼节：礼节是人们在交际场合中相互问候、致意、祝愿的惯用形式。
礼貌则是人与人之间在接触交往中相互尊重和友好的行为规范。礼节是礼貌的具体表现.“行为心表，言为心声。”
礼节、礼貌是一个人内心世界的外在表现和真实感情的自然流露，体现出人的文化层次、优美情操、高尚志趣和道德修养。有道德、有修养、有文化、有学识的人才会知书达理，言行举止才能温文尔雅、落落大方、文质彬彬、不卑不亢，这样的人在人际交往中才真正懂礼节、讲礼貌.礼节、礼貌属于文化，是构成精神文明的基本要素，是适应最大多数人需要的伦理道德规范，是文明行为的最基本要求。
礼节、礼貌在净化社会、美化社会中起着极为重要的作用。礼节、礼貌的核心是尊重人。
人际交往中应该相互尊重，彼此谦让恭敬；应该懂得尊重人就是尊重自己，懂礼貌、讲礼节、遵守和维护社会公德就是为自己创造了一个文明的生活环境这一道理。2）从事旅游服务业注重礼节的重要意义：作为导游员，必须努力使旅游者在整个旅游过程中感到亲切，感到宾至如归，为达到这一目的，就得运用适当的礼仪作媒介。
礼仪可以作为表达亲切情感的一种方式，又是文明社会的重要标志，它反映了人类相互尊重的需要.礼节、礼貌与“客套”之间存在原则区别。礼节、礼貌基于相互尊重、表里如一，而“客套”则往往是不真诚的、虚假的、表里相停的.礼貌体现着时代的、民族的风格和道德品质，不同时代、不同民族的礼貌其表现形式不尽相同。
要在中国建设社会主义精神文明，就需要每个中国人懂礼貌、讲礼节，而前提是必须提高整个中华民族的道德修养和文化素质。如果强调礼节、礼貌、建设精神文明，而忽视了提高整个民族的文化素养这个前提，是不可能达到预期目的的。
礼貌修养是一个自我认识、自我养成、自我提高的过程。一名优秀导游员总是把礼貌修养视作自身修养不可缺少的一部分，是事业的需要，是人格完善的需要，在礼貌修养过程中他始终严于律己，积极、主动地提高自己的文化素养和道德修养，热情周到地为旅游者服务。
因此，他的导游服务能得到旅游者的赏识，而自己也能在竞争中获得更多的成功机会。3）什么是调酒师？是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员！4）调酒师的职业特点是什么？调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒文化的专门人员。
调酒是一项专业性和技术性很强，而且非常独特的职业。从1992年起，国家正式开始进行调酒师资格考试，颁发调酒师职业资格证书，从事调酒师职业的人员必须持证上岗。
作为一名现代调酒师，要知识广博，对世界各地的酒品有一个全面的了解，具备娴熟的调酒技艺、拥有良好的表演能力，同时还需要有一定的酒水推销能力。调酒起源于英国，因此调酒师总给人以优雅、绅士之感。
由于调酒师每天要直接面对客人，服务客人，所以良好的礼节礼貌更是成为调酒师首先要具备的素质。5）调酒准备工作的主要内容：调酒师每天在实际调酒之前，必须要用足够的时间去完成准备工作，以保证所有必须用品的齐全和所有设备的正常工作。
（1）查核和补充货物。首先要根据上班的报表仔细查核货物数目，然后根据酒吧的存货平衡数，补充所有货物，将日常用的酒、汽水、配料、用具从各个柜里拿出来，按习惯位置放置好，保证吧内的整洁，摆设好规定的装饰品。
（2）搞好酒吧内的卫生工作。酒吧在营业前，要清洁工作台、地面、吧台、桌面和冰箱准备好足够的手布，所有的调酒用具也要清洗干净，用擦杯布擦洁净。
所有的酒瓶和瓶口都要抹干净。准备充足的杯具并且要用热水或蒸汽来抹一次，使杯身通透、光亮，不带水渍。
如瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下酒液会使酒瓶变得黏滑，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状痕迹；瓶装或罐装的啤酒、饮料则由于长途运输及存放而表面积满灰尘，所以要随时清洁。清洁用湿毛巾将酒瓶及罐装饮料的表面擦干净。
酒杯的清洁要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。擦酒杯时要用桶或其他容器装热开水，将酒杯的口部对着热水，让水蒸气熏酒杯直至杯中充满水蒸气时，再用清洁和干爽的餐巾擦拭，擦拭时，手握酒杯底部，右手将餐巾拿着塞入杯中，擦至杯中的水气完全消失，杯子透明光亮为止。
擦干净后要对着灯光照一下，看着有无漏擦的污点。擦好后，手指不能再碰酒杯内部或上部，以免留下痕印。
注意在擦酒杯时不可太用力，防止扭碎酒杯。（3）准备好调酒用的装饰物和果汁。
准备配酒的装饰物包括柠檬片（整片的和半片的）菠萝片、橙角、西芹条、青瓜条和备足樱桃、橄榄、玫瑰花等，准备好后用保鲜膜包后放入冰箱内保存，接下来就要检查所有果汁的质量是否合乎标准，避免果汁变质而造成浪费，保证成品质量。（4）其他工作。
检查小食（如花生米）的质量，检查各种设备，保持正常运作。作为调酒师，除了要具有职业素质和敬业精神外，而且还要掌握大量的酒水知识，这将为调酒师在未来调酒制作和有效推销酒品的工作环节中起到至关重要的作用，同时更是成为一名出色调酒师的前提。
6.礼仪的四大内容以及礼貌与礼节、仪式的关系
民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪
礼仪有礼貌、礼节、礼遇、仪式四种表现形式。他们之间既有联系又有区别。“礼”表达的是尊重、敬意、重视，是“仪”的精神实质和内涵；“仪”是“礼”的具体化和形象化，是“礼”的外在表现形式。
从宏观上讲，他们的突出的是：
1、传统性，
2、差异性
3、多样性
4、共通性
从微观上讲是：
1、场合性
2、对等性
3、等级性
7.礼仪是一种风俗习惯
礼仪与公共关系之一--尊重为本。
比如在就餐或开会时点名尊重别人的方式是手心向上"一位、二位、三位•••••"不能手心向下或用手指指点，手心向下是傲慢之意，用手指点有训斥之意。 比如我们招呼人手心向下或手心向上也都不对，向下是招呼动物，向上练练。
与人交往中我们要知道什么是可为的，什么是不可为的，比如说对你的爱人你就不能告诉他在认识她之前与谁好过。另外就是不能在女人面前夸别的女人漂亮。
女人善于在同性之间比较，你说别的女人漂亮，就等于说她不漂亮。讲一个事，在家里如果你与你老婆看电视时发生矛盾时，他愿意看肥皂剧你没有办法时，叫你一招，你就夸电视里的明星。
赠送礼品。你先要知道对方喜欢什么、不喜欢什么，喜欢什么不容易把握，但不喜欢什么比较容易把握，这一点主要是要根据对方的身份、地位、以及文化修养来定。
在商务交往中我们还要讲究二个侧面。 一是自尊。
自尊是通过言谈举止、待人接物、穿着打扮来体现的，你自己不自尊自爱，别人是不会看得起你的。比如说一个最基本的，女士在商务交往中的首饰佩戴，原则是"符合身份，以少为佳"不能比顾客戴的多，不能喧宾夺主。
比如我问一个问题，在商务交往中有哪些首饰是不能戴的。一种是展示财力的珠宝首饰不戴，上班族要展示的是爱岗敬业；二是展示性别魅力的首饰不能带。
胸针不能戴，脚琏不能戴。这在礼仪的层面叫做有所不为。
礼仪是一种形式美，形式美当然需要一种展示，那么我们戴二件或二种以上的首饰，比较专业的戴法是怎样的？专业戴法是"同质同色"。不能形成远看向圣诞树，近看向杂货铺。
再举一例，女士穿职业裙装需注意什么，需注意五不准：一、黑色皮群，在正是场合绝对不能穿，这是国际惯例，给人们的感觉是不正经；二、正式的高级的场合不能光腿，为什么？不好看，脚上再有一点毛病；三、不能出现残破。远看头，近看脚，不远不近看中腰。
四、鞋袜不配套，穿套裙不能穿便鞋，与袜子更要配套，穿凉鞋不穿袜子，穿正装时可以穿前不露脚趾后不露脚跟的凉鞋。五、三节腿。
一般要求，女人看头，男人看腰，头指的是发型，发色。头发不能过长，不能随意披散开来，头发长可以盘起来，束起来，不要染色。
腰的是指，腰上在正式场合时不能挂东西。 商务交往中，自尊很重要，尊重别人更重要。
有三点主要事项，一、对交往对象要进行准确定位，就是你要知道他是何方神圣。然后才能决定怎样对待他。
国际交往中礼品包装的价值，不得低于礼品的1/3，接受外国人的礼物时，要当面把包装打开，而且要端详一会，并要赞扬一下。和外国人一起就餐，有三不准，一不能当众修饰自己；二不能为对方劝酒夹菜，不能强迫别人吃；三是进餐不能发出声音。
这是尊重别人，另外要讲规矩，比如接受名片，接受名片时如何做才是尊重别人，专业要求是有来有往，来而不往非礼也。要是没有也要比较委婉地回答，可以告诉对方，没带或用完了。
商务交往中有时是需要一种"善意的欺骗"。 商务交往与公共关系之二--善于表达。
商务礼仪是一种形式美，交换的内容与形式是相辅相成的，形式表达一定的内容，内容借助于形式来表现。对人家好，不善于表达或表达不好都不行，表达要注意环境、氛围、历史文化等因素。
双排座轿车那个座位是上座。标准答案上座不止一个，专业说法是客人坐在哪，哪里就是上座。
吃饭、乘车都是这样。社交场合不同上座位置不同，主人亲自开车时附驾驶位子是上座；二人同时座车，关系密切的坐在前面；专职司机或出租车时，附驾驶的位置的后面座位是上座，这时付驾驶位置是随员座，要人座vip，安保座，司机后面的座。
管理三段论法：一是把你想到的写下来。二是按照你写下来的去做；三是把做过的事情记下来。
你对人家好要让人家知道，这是商务交往中的一个要求， 下面和同志们讨论一下男士西装的问题，穿西装怎样体现身份，从商务礼仪讲是一个高端的问题。穿西装专业的问题，从专业上讲"三个三"：即三个要点，三色原则，含义是全身的的颜色限制在三种颜色之内，三种颜色指的是三大色系；三一定律，是讲身上三个部位：鞋子、腰带和公文包。
这三个地方要是一个颜色，一般以黑色为主；三大禁忌，穿西装不要出洋相，第一个禁忌是商标必须要拆掉，第二个禁忌袜子的问题，袜子色彩、质地，正式场合不穿尼龙丝袜，不穿白色的袜子，袜子的颜色要以与鞋子的颜色一致或其他深色的袜子为佳，第三个禁忌领带打法出现问题，主要是质地和颜色的要求。穿非职业装和短袖装不打领带，穿夹克不打领带。
领带的时尚打法：一是有个窝，这叫"男人的酒窝"。第二种打法打领带不用领带夹，用领带夹的一是vlp或者是穿职业装，因为在他们的领带加上有职业标识，一看就知道他是哪方神圣，男人不打领带夹，风一吹是很酷的。
第三种打法是领带的长度，领带的箭头以在皮带扣的上沿为宜。 商务礼仪与公共关系之三--形式规范。
第一、讲不讲规矩，是企业员工素质的体现；第二、是企业管理是否完善的标志；有了规矩不讲规矩，说明企业没有规矩，比如作为一个企业，在办公时。
