日本的饮食服饰礼仪和禁忌

1.日本习俗,在日本要注意什么礼仪禁忌

日本风俗禁忌

·去日本人家中作客，必须在门厅前换鞋；无论是在公共场合或者是居所内，都不要发出太大的声响，以免影响他人，尤其是在夜间；平时注意节约用水。

·日本人对守时的要求很严格，人们都认为不该因为迟到而浪费别人的时间，如果因为某种原因不可避免地迟到时，必须要打电话告诉对方。日本人对不守时的人是没有信赖感的。

·日本人之间打招呼：基本上是以鞠躬来表示的。从一般性行礼到上身至90度的鞠躬。在铺着“榻榻米”的房间里，必须要坐着行礼。以“正座”的姿势上身弯下，两手放在前面着地然后低头。一般日本人行礼致意是互不接触身体的，传统上也没有握手的习惯。日本人有时候也握手，但大多在日本人和外国人、竞选人和选民、明星和影迷等特殊场合。

·坐的姿势：在学校、公司一般都坐椅子的。但在家庭里，日本人仍然保持着传统的坐在“榻榻米”上的生活。

·招手：把手掌朝下轻轻地放开，手腕从前方朝自己一边来回摆动几次。这种方法没有性别、年龄的限制，都能使用。但对地位、辈份高的人这样招手是失礼的，要尽量避免。

·自己：表示“那是我”、“我吗？”等意思时，用食指指着自己的鼻子。

·万岁：这是在比赛中获胜或碰上好运时，举手表示高兴的动作。多数情况是，大家一起同时欢呼“万岁”，以表示庆贺幸运和祝愿幸福的心情。

·日本人大多数信奉神道和佛教，他们不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色。

·日本人忌讳3人一起“合影”，他们认为中间被左右两人夹着，这是不幸的预兆。

·日本人忌讳荷花，认为荷花是丧花。在探望病人时忌用山茶花及淡黄色、白色的花，不愿接受有菊花或菊花图案的东西或礼物，因为它是皇室家族的标志。日本人喜欢的图案是松、竹、梅、鸭子、乌龟等。

·不吉利的数字：日本人忌讳“4”和“9”。因为“4”的读音和“死”相同；“9”和“苦”的读音相同，“9”意味着苦。有的旅馆房间号没有13、4、9这几个数。

·不收小费制：第二次世界大战前，一部分旅馆和交通机构有收小费的习惯，最近基本上没有了。

·日本人认为在人前接吻是难为情的事。

·接触他人的身体，在日本被认为是失礼的行为。男女之间除恋爱关系的双方外，一般不握手。

·允许抽烟，但嚼口香糖不行。别人没吃，自己独自吃东西，也被视为失礼。

·进入日本住宅，必须脱鞋。

·在日本，访问别人家庭时，窥视厨房是不礼貌的行为。

·在饭店，酒店或其他公共场所要保持轻声絮语，不得大声喧哗。

·进日本人的住宅时必须脱鞋。

·吃饭或喝汤时，不可以将饭碗或汤碗放在桌上，要用手拿起碗进食。

·不能把筷子插在盛满饭的碗上。

·吃鱼时不要将鱼刺直接放在桌子上，请放在盘子里。

·去日本的公共浴池（日语写“銭汤”）时要在浴池外清洗身体，冲去污垢。

·对于各类服务员（售货员、饭店的服务员等）应给于相应的尊敬。

·在进行寺庙和神社的参拜时，需要保持安静！

·在公共场合做任何事情之前，如需排队请排队。

·在日本有很多地方是禁止吸烟的，所以如需要吸烟，请到各个吸烟角吸烟。

·在各类观光设施内、商店内、车内或者步行时不得饮食。

·日本的酒店小而精致，但是按人头算的，一个人入住和2个人入住，价格不一样。

·有专门的女性车厢，平时男乘客也可以使用，但在上班高峰期只能女性乘坐，主要是为了防骚扰。

2.日本的习俗礼仪与禁忌

日本人非常重视个人的礼仪修养，在待人接物及日常生活中都表现得谦恭有礼，给足别人面子，不使人感到尴尬。

日本人初次见面不谈工作，而只是作相互引见，进行自我介绍并互赠名片，自我介绍的话说完后大都会加一句“请多关照” 。日本人见面行鞠躬礼，同时表示问候。

日本人等级观念很重，上下级之间、长辈晚辈之间界限分得很清楚。在正式宴会上，日本人若有急事会悄然离去而不作正式告别，他们认为作正式告别可能会扰乱宴会气氛，是对其他宾客的不礼貌行为。

到日本人家里做客，到门厅时应摘下帽子和手套，并脱去鞋子。客人通常给女主人带去一束花，同时带上一盒点心或糖果。

日本人很看重人情，与他们交往时要重视赠送礼物。对日本人来说，送礼作为形式比内容更为重要，所以互赠的礼物不必太贵重（首次会晤，一般赠送商业性礼物） ，双方礼物价值相当即可。

日本人很重视礼品的包装，未经包装的礼品不要送出。包装要精美大方，包装纸禁用暗灰、黑白等色。

因为这些色调表示悲哀，大红也不宜使用。浅色宣纸包装的礼物会令人觉得格调高雅。

日本人在数字方面很忌讳“四”和“九” ，因日文“四”和“死”同音，“九”和“苦”同音；绿色被日本人认为是不吉利的颜色；日本人视荷花为不祥之物，因其有祭奠之意；向日本人送花时不宜用菊花，因为菊花是皇室专用花卉；日本人认为狐狸和獾是贪婪、狡诈的象征，所以不宜送他们以狐狸、獾为图案的饰品。

3.日本人的饮食习惯与禁忌有哪些

日本人饮食习惯有那些？日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料，并有冷、热、生、熟各种食用方法。

日本人讲究食品营养学，讲究菜点的色泽和形状，口味多为咸鲜，清淡少油，稍带甜酸和辣味。日本人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。

日本人很讲茶道，餐前餐后都喜欢喝茶，特别喜欢喝清茶。日本人在语言方面的忌讳主要是什么？在语言方面日本人忌讳“苦”和“死”字，忌讳“4”“14”“19”“42”等数字。

日本人对花草与图案的忌讳是什么？日本人忌讳用菊花和有菊花图案的东西作礼物赠送别人。日本人忌讳有狐狸和獾图案的饰物及荷花。

日本人忌讳绿色。日本人用餐忌讳有哪些？忌用一双筷子依次给别人夹菜。

忌将筷子插在米饭中。用筷有八忌：即忌用半途筷、游动筷、碎筷、窥筷、刺筷、签筷、泪筷及吮筷。

4.日本的风俗习惯和禁忌

一、风俗习惯

1、称呼：称呼日本人时，可称之为“先生”、“小姐”或“夫人”，也可以在其姓氏或名之后加上一个“君”字，将其尊称为“某某君”。只有在很正式的情况下，称呼日本人才使用全名。

2、打招呼：日本人的打招呼，基本上是以鞠躬来表示的，其来自于唐朝文化。站着的时候，双脚合拢、直立，弯腰低头。从一般性行礼到上身至90度的鞠躬。

根据礼节轻重程度的不同，低头的角度是各种各样的。在铺着“たたみ”（榻榻米）的房间里，必须要坐着行礼。

3、饮食习惯：日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

4、垃圾分类

日本公共场所的垃圾一般均分类处理，垃圾箱上一般都有明显标记。基本分为可燃和不可燃两大类。如果是在车站，垃圾的分类更为详细，有杂志报刊类、饮料玻璃瓶易拉罐类、可燃类、不可燃类。不随便扔垃圾是每一个日本人所遵守的公共道德之一。

二、禁忌

1、日本人大多数信奉神道（日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神）和大乘佛教；有“过午不食”的教视。

2、日本人不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色。

3、日本人忌讳“4”，主要是“4”和“死”的发音相似，很不吉利；他们对送礼特别忌讳“9”，会误认你把主人看作强盗。还忌讳3人一起“合影”。他们认为中间被左右两人夹着，这是不幸的预兆。

4、勺子禁忌

日本人忌讳正在吃饭的时候，一边拿着勺子，一边去招呼客人。而一定要先把勺子规规矩矩的放好，然后再起身去招呼客人，就算客人此时已经走到了身边，也一定要先将勺子放在桌子上，然后再和客人说话，否则这就是一种极其不礼貌的行为。

参考资料：

百度百科-日本

百度百科-日本礼仪

5.日本在交际礼仪方面有何禁忌

日本位于亚洲东部、太平洋西侧的一个群岛国家，全境由本州、北海道、九州、四国等四个大岛和三千多个小岛组成。

全国的总面积为37.78万平方公里，海岸线总长约为3万公里。由于日本盛产樱花，贸易发达，造船工业和钢铁工业在世界上处于举足轻重的位置，故此它有"樱花之国"、"贸易之国"、"造船王国"、"钢铁王国"。

首都是东京，全国的人口为1.252亿，是由大和族人 、阿伊努人、朝鲜人和华人组成。大和族是日本的主体民族，占日本总人口的99%。

日本主要信奉的宗教是神道教和佛教，日本的国语是日语，现在实行的君主立宪政体。日本的国庆日即日本现在在位的天皇诞辰之日。

社交礼仪 在社会交往中，日本人通常都爱以鞠躬作为见面的礼节。在行礼时，日本人讲究行礼者必须必恭必敬，而且在鞠躬的度数、时间的长短、鞠躬的次数等方面还起特别的讲究。

在鞠躬时，手中不许那东西，头上不得带帽子，手也不可以放在衣服的口袋里。在一般的情况下，日本妇女，尤其是日本的乡村妇女，与别人见面时，是只鞠躬不握手的。

在行见面礼时，态度必须谦恭地问候交往对象。 在日本民间，尤其是在乡村之中，人们在送别亲友时，往往还会相对方行跪礼和摇屐礼。

跪礼，即屈膝下跪，它是妇女所行的礼节。摇屐礼则是男子所行的礼节。

在与日本人初次见面时，通常是要交换名片，否则既被理解为是不愿与对方交往。 日本人很讲究清洁，每天都要洗澡，有时也会邀请客人一起去浴室洗澡的习惯，有他们的将叫"裸体相交"。

日本人姓名的组合顺序与中国人姓名的组合顺序一样，二者都是姓在前，名在后。不过，日本人的姓名是往往较多，并且四个字的较多。

而日本妇女在结婚前姓父姓，结婚后姓夫姓。称呼日本人时最好使用"先生""小姐""夫人"，也可以在姓氏后加一个"君"字。

只有在正式场合才可以称呼全名。在交际场合中，日本人的信条是"不给别人添麻烦"，无论自己开心与否，都要笑脸对人，这也是做人的一种礼貌。

服饰礼仪 日本人在交际应酬之中对打扮十分介意，在商务交往、政务活动以及对外场合中才会穿西服，在民间活动时，他们有时会穿国服-和服。它是大和民族的一种传统服装，和服最基本的特点是没有什么线条。

领口很大，袖子宽短，腰身广阔。穿和服时，一定要穿木屐和草鞋，并配以布袜，妇女穿和服时，还必须腰系彩带，要后加上一个小软托，并且手中打伞。

在过去，和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法，无一不与穿着者的地位、身份有关，因此人们在穿和服时，一点也不马虎大意。 在与日本人打交道时，衣着上必须注意四条：1、日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养，或是不尊重交往对象。

所以，在与日本人会面时，一般不宜穿着过分随便，特别是不要光脚或穿背心。2、到日本人家里做客时，进门要先脱下大衣、风衣和鞋子。

3、拜访日本人时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣。4、参加庆典或仪式时，不论天气多么热，都要穿套装或套裙。

餐饮礼仪 在饮食方面。日本可以说是自成一体，世人一般称之和食或是日本料理。

和食的主要特色，曾被友人归纳为"五味""五色"与"五法"。五味是指日本人在不同的季节里，饮食的口味往往个不同的侧重，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还好食涩味；五色是指菜的色彩搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬；五法是指和食的烹饪方法主要有蒸、烧、煮、炸、生等等五种。

具 体而言，和食是以大米为主，多用海鲜、蔬菜，讲究清淡与味鲜，忌讳油腻。典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酱汤，等等。

此外，还有饭团和便当。其中，尤以刺身，即生鱼片最为著名。

日本人非常喜欢喝酒，西洋酒、中国酒和日本清酒，统统都是他们的最爱。在日本人们普遍喜欢喝茶。

久而久之，形成了讲究"和、敬、清、寂"四归茶道。 日本人用餐时，要摆上一长矮桌，男子盘腿而坐，女要要跪坐而食。

在用筷子吃饭时，日本所使用的筷子是尖头的，在使用筷子上，日本人有八忌"1、不准用舌头舔筷子；2、不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定；3、不准夹了一种菜又夹另一种菜，而不去吃饭。4、不准将筷子头反过去，吞在口里；5、不准将筷子插在饭菜里；6、不准用筷子的饭菜里扒来扒去，挑东西吃；7、不准把筷子跨放在盘、碗之上；8、不准用筷子当牙签用。

宴请客人时，大都忌讳将饭盛得过满，并且不允许一勺盛一碗饭。作为客人，则不能仅吃一碗饭，那怕是象征性的，也要在添一次。

否则，就会被视为宾主无缘。 习俗禁忌 日本人对樱花无比厚爱，而对荷花很反感。

樱花是日本的国花，荷花是丧葬活动用的，菊花在日本是皇室的标志，不要作为礼物送给日本人，盆花和带有泥土的花，则被理解为"扎根"，所以不要送给病人。在探望病人的时还要注意不要送山茶花、仙客来花、白色的花和淡黄色的花。

水晶是日本的国石。日本人很喜欢猕猴和绿雉，并且分别将其确定为国宝和国鸟。

同时，他们对鹤和龟也好平如潮，认为是长寿和吉祥的代表。但是，日本人对金色的猫以及狐狸和獾极为反感，认为它们是"。

6.日本基本礼仪注意事项

日常生活中，日本人谦虚礼让、彬彬有礼，同事、行人间极少发生口角。

在与日本人交谈时，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。多人交谈时，注意不要冷落大部分人。

在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。对年事高的男子和妇女不要用"年迈"、"老人"等字样，年事越高的人越忌讳。

在公共场合以少说话为好。乘坐日本的地铁或巴士，很少能看到旁若无人而大声交谈的现象。

除非事先约好，否则不要贸然拜访日本人的家庭。 按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪，客人在主人为其斟酒后，要马上接过酒瓶给主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之间的平等与友谊。

斟茶时，日本人的礼貌习惯是以斟至八成满为最恭敬客人。 工作中的基本礼仪 一天中第一次见面时的问候 习惯上一天中第一次见面时对同事上司要讲，“早晨好（おはようございます）。”

这不论在早晨、中午、下午都要这样讲，这样显得非常有礼貌。 外出时 外出办事时要对周围的人讲，“我外出一下（行ってきます）。”

这样做即是通知同事如果有客户来电话等事宜时，可以告知客户同事外出，这样做也是使公司里的人互相了解周围的去向。 外出归来时 外出归来时要讲，“我回来了（ただいまもどりました）。”

. 工作结束回家时 上司对部下讲，“辛苦了（ご苦労さま/お疲れ様）。”部下对上司，或同事之间也要讲“辛苦了。

（お疲れ様でした）。” 客人离开时 在客户离开时，对客人讲，“谢谢您了（ありがとうございました）。”

对重要的客户要站起来，轻鞠一躬表示谢意。 访问接待的基本礼仪 访问 接待客人 客人来之前要将房间稍稍清扫擦拭一遍，打开窗户换换室内的空气。

另外要预备茶水点心。用餐时的注意点 旅行时住在旅馆里，在和式房间用餐时一般女性要正座，如果感到累了，可以将腿放到侧面，但不可将双腿盘在前面。

男性比较自由，可以正座，可以将双腿盘在前面。 工作中的服装 服装也属于礼仪中的一个方面，不同的场合需要不同的着装。

在公司里工作，穿著不单单是个人的事情，个人的穿著代表了公司的精神面貌。接待客户时，也代表了对待客户的态度。

这就是为什么说服装是礼仪的一个方面了。 当然穿著与个人的外观要一致，外观指发型，女性还包括化妆。

原则上外观要给人整洁的感觉。 下面是男性的注意点。

. 是否用了过多的整发剂，以致看上去非常光亮。 . 头发是否留有睡后的痕迹。

. 没有头屑留在头上吗？ . 胡子刮得干净吗？ . 领带系紧了吗？ . 衬衣是否熨过。 . 衬衣的袖口领口是否干净。

. 指甲是否剪过。 . 是否穿着非常昂贵的皮鞋。

如果穿着非常昂贵的服装，包括皮鞋，或者戴着非常昂贵的手表，这些都会引起周围的反感，也会对客户产生压力，引起客户的反感。 下面是女性的注意点。

. 化妆是否自然。 . 香水是否过于浓厚。

. 指甲是否剪过。 . 指甲是否涂抹的过于艳丽。

. 各种装饰品是否太多。 . 长统丝袜是否与衣服的颜色相配。

. 鞋跟是否过高。 . 外衣是否熨过。

. 外衣的袖口领口是否干净。 . 是否带着干净的手绢。

访问时的注意事项 正式访问时有一些注意事项，这些事项可以说是访问的礼仪。 访问前 要准备当地的土特产作为礼品，如果不知选择哪种土特产好的话，可以买些点心或者水果，这样的礼品任何人都可以接受。

如果访问的人家是特要表达谢意的话，可以去有名的商店购买礼品，商家会将其包装成礼品的样子。礼品的包装上附有商家的名称，从而受礼的人知道礼品是从什么商店购买的。

日本人注重礼品的商家，有名的商家增加了礼品礼仪的含量。 去访问的途中 将要到达访问地点时，需要的时候，打一次电话告知对方还有5、10分钟就到。

尽管访问前已约定好访问的时间，但临时再通知一下对方也是礼仪周全的表示。 递送礼品 礼品装在纸袋中，从纸袋里取出礼品，双手递送给访问的人家，离开时将纸带带走。

访问时的服装 场合比较正式的话，男性最好穿西服，女性要穿连衣裙。另外发型也要注意，女性要注意化妆。

致礼 和式房间要在入口处正坐等待主人，如果让布垫的话，可以座在布垫上。向主人致礼时要退到布垫的侧面。

洋式房间要在入口处站着等待主人。如果让座的话，座在椅子上等待。

向主人致礼时要站起，站到椅子的侧面 其他 和式房间在进入时，要脸朝向室内脱鞋，脱后整理鞋，将鞋朝外放，放到角落里。其他注意点有，不论什么情况不要抽烟和到处乱走。

7.谁能给我关于日本的文化,包括饮食、服饰、建筑、语言、艺术和一些

奇异的日本风俗与禁忌 信仰忌讳 日本人大多数信奉神道和佛教，他们不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色。

还忌讳3人一起“合影”，他们认为中间被左右两人夹着，这是不幸的预兆。日本人忌讳荷花，认为荷花是丧花。

在探望病人时忌用山茶花及淡黄色、白色的花，日本人不愿接受有菊花或菊花图案的东西或礼物，因为它是皇室家族的标志。日本人喜欢的图案是松、竹、梅、鸭子、乌龟等。

语言禁忌 日本人有不少语言忌讳，如“苦”和“死”，就连谐音的一些词语也在忌讳之列，如数词“4”的发音与死相同，“42”的发音是死的动词形，所以医院一般没有 4和42的房间和病床。用户的电话也忌讳用“42”，监狱一般也没有4号囚室。

“13”也是忌讳的数字，许多宾馆没有“13”楼层和“13”号房间，羽田机场也没有“13”号停机坪。在婚礼等喜庆场合，忌说去、归、返、离、破、薄、冷、浅、灭及重复、再次、破损、断绝等不吉和凶兆的语言。

商店开业和新店落成时，忌说烟火、倒闭、崩溃、倾斜、流失、衰败及与火相联系的语言。交谈中忌谈人的生理缺陷，不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等字眼，而称残疾人为身体障碍者，称盲人为眼睛不自由者，称聋子为耳朵不自由者等。

行为禁忌 日本有纪律社会之称，人们的行为举止受一定规范的制约。在正式社交场合，男女须穿西装、礼服，忌衣冠不整、举止失措和大声喧哗。

通信时，信的折叠、邮票的贴法都有规矩，如寄慰问信忌用双层信封，双层被认为是祸不单行；寄给恋人信件的邮票不能倒贴，否则意味着绝交。日本人在饮食中的忌讳也很多：一般不吃肥肉和猪内脏，也有人不吃羊肉和鸭子；招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；忌讳客人吃饭一碗就够，只吃一碗认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止；日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。

在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。谈判时，日本人用拇指和食指圈成“O”字形，你若点头同意，日本人就会认为你将给他一笔现金。

在日本，用手抓自己的头皮是愤怒和不满的表示。 社交禁忌 日本人送礼时，送成双成对的礼物，如一对笔、两瓶酒很受欢迎，但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数，日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万、5万或7万日元。

礼品包装纸的颜色也有讲究，黑白色代表丧事，绿色为不祥，也不宜用红色包装纸，最好用花色纸包装礼品。日本人接待客人不是在办公室，而是在会议室、接待室，他们不会轻易领人进入办公机要部门。

日本不流行宴会，商界人士没有携带夫人出席宴会的习惯。商界的宴会是在大宾馆举行的鸡尾酒会。

日本人没有互相敬烟的习惯。进入日本人的住宅时必须脱鞋。

在日本，访问主人家时，窥视主人家的厨房是不礼貌的行为。在日本，没有请同事到家与全家人交往的习惯。

日本人从来不把工作带到家里，妻子也以不参与丈夫的事业为美德。日本礼节介绍 日本人见面多以鞠躬为礼。

一般人们相互之间是行3O度和45度的鞠躬礼，鞠躬弯腰的深浅不同，表示的含义也不同，弯腰最低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼”。男性鞠躬时，两手自然下垂放在衣裤两侧；对对方表示恭敬时，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬礼，女性尤其如此。

在国际交往中，日本人也习惯握手礼，尤其是年轻人或和欧美人接触较多的人，也开始有见面握手的习惯。 在日本，名片的使用相当广泛，特别是商人，初次见面时有互相交换名片的习惯。

名片交换是以地位低或者年轻的一方先给对方，这种做法被认为是一种礼节。递交名片时，要将名片正对着对方。

名片在日语中写为“名刺”，女性大多使用比男性名片要小的名片。 日本人对坐姿很有讲究。

在公司里，日本人都坐椅子，但在家里，日本人仍保持着坐“榻榻米”的传统习惯。坐榻榻米的正确坐法叫“正座”，即把双膝并拢跪地，臀部压在脚跟上。

轻松的坐法有“盘腿坐”和“横坐”：“盘腿坐”即把脚交叉在前面，臀部着地，这是男性的坐法；“横坐”是双腿稍许横向一侧，身体不压住双脚，这常是女性的坐法。现在，不坐“榻榻米”的年轻一代在逐渐增多。

日本人待人接物态度认真、办事效率高，并表现出很强的纪律性和自制力。约会总是正点，很少误时。

日本人不喜欢针锋相对的言行与急躁的风格，把善于控制自己的举动看作一种美德，他们主张低姿态待人，说话时避免凝视对方，弯腰鞠躬以示谦虚有教养。在社交活动中，日本人爱用自谦语言，如“请多关照”、“粗茶淡饭、照顾不周”等，谈话时也常使用谦语。

日常生活中，日本人谦虚礼让、彬彬有礼，同事、行人间极少发生口角。在与日本人交谈时，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。

三人以上交谈时，注意不要冷落大部分人。在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。

对年事高的男子和妇女不要用“年迈”、“老人”等字样，年事越高。

8.日本的饮食、服饰、建筑、语言、艺术以及与家庭有关的习俗

一位外国人可能会做出某种确实令人难以原谅的事：在公共浴池中使用肥皂，穿着鞋走在榻榻米（tatami）地板上，这些行为会激怒日本人（日本人并不期待外国人能做到充分的“文明”）。另一方面，如果你遵守他们的习俗，他们又感到惊奇和高兴。 一般举止准时是应该的。所有的社交性的和公务性的活动都要准时到达。 日本人注重含蓄的情感，因此切忌大声说话或感情外露。 过多的赞美会使日本人不自在，他们不喜欢鹤立鸡群。不要评论别人的外表。如果有人赞美你，请有礼貌地加以否认（千万不能说“谢谢”）。 当你在街上和楼梯上行走时，请靠左边走。然而，在地铁车站的楼梯和走廊，却标明请你靠右走。 在日本的花园中，一块用草绳交*绑着的圆石意为后面的地区禁止入内。 当你进入旅店或别的建筑物时，要把的湿雨伞放在伞架上（有的伞架要收保管费）。 如果你被邀参加日本人的婚礼，要有为新婚夫妇的结合提出忠告而作即席讲话的准备。只能讲一些积极有益的话，避免提到破裂、离婚或再婚。 在仪式的高潮或结尾，日本人常高举双臂过头并高呼"Banzai！"（字面上的意思是1万年，即万岁）3次。这和西方人的“三欢呼”差不多。请跟着日本人做。在错误的时间高喊是令人极其难堪的。 在街上吃喝是不文明的。在别人面前应压低你的鼻子。 老年日本人很少送人周年纪念卡或生日卡（虽然这类卡片在青年人中日益普遍）。他们只在夏至和新年期间赠送季节卡。为找到合适的卡片，可去找文具商或一位日本朋友请教。 体态语言日本人更喜欢人与人之间保持一定距离而不是象北美人那样。这一距离是你和别人在西方的距离的两倍。不要碰、拍甚至挽住任何一位日本人，不要当众亲吻什么人或任何别的表示亲密的行为（但是，看到同性的日本人手拉着手散步也不是什么不寻常的事）。 日本人不仅在高兴时微笑或大笑，他们在道歉、难堪、忧伤或愤怒时也同样如此。笑容经常掩饰了紧张的情绪，但这并不一定意味着就不需要认真对待了。 当众打呵欠是不礼貌的。如果你忍不住，可用一只手遮住你的口（打呵欠常使日本妇女不适当地露出了她们的牙齿，因此许多年长的日本妇女发笑时也用手遮住她们的嘴）。 在脸前来回摇手是种否定的回答（“我不懂”，“我不知道”或者就是“不”）。当你接受到某种赞美时，请有礼貌地用这种姿势回答。 当一位男士从某人面前走过或从两人中间走过时，他的腰部应微曲、右手握紧放在面孔前面，好象是挡往空气一样（这姿势上去就象用拇指压住鼻子一样）。 当你在椅子里坐下时，要双脚放在地板上直坐着。你也可以在踝关节部两腿交*或是一个膝盖放在另一个膝盖之上。当妇女在地板坐下时，她们应该双腿弯到身下坐着，而不能两腿交*。 要引起服务人员的注意力，吸引他们的目光，可以迅速地轻轻地点头，满脸期待地望着他们。如果他们没有看见你，你就可能需要做一个正式的鞠躬了。 召唤某人可以向前伸出你的右臂，垂下你的腕关节，掌心向下，摆动你的手指。千万不能对老年人或地位高的人使用这种姿势，也决不能你的食指去召唤什么人。 四指伸出，拇指握住地指着什么人是一种侮辱性的姿势，常用来表示eta-日本的*民。 当日本熟人对你伸出弯曲的小指时，他们是想让你和他们一起去划尖尾船，这是一种承诺性的姿势。 日本人数数只用一只手的手指，他们从拇指开始，一个接一个地把手指弯向掌心，然后再从小指开始一个个地张开。 衣着日本衣着整洁，即使是在非正式场合也是如此。如果你要舒适自在的话，请不要穿得太随便。成年人，尤其是商人，很少穿鲜艳的色彩或奇异的服式。只能在人多的地方穿工装裤（专门制作的除外）、西装短裤或T恤衫。 冬天，日本人的家中和小旅店里又冷又透风。室内的衣着应穿上长内衣、厚袜子和毛线衫。 如果你穿着大衣，在你进屋开始业务会谈之前应脱下大衣搭在手臂上。只有等到离开房间之后才能穿上。 男性的穿着：业务会面应穿一套深色西装和系领带。在较高级的俱乐部和饭馆里面（特别在晚上），可穿茄克系领带。穿夜小礼服的人很少。出席婚礼时，可穿一套深色的正规西装，系一个黑色的蝴蝶结领结，或者是系一条白色或银白色的领带。参加葬礼，可穿一套黑西装系黑领带。 女性的衣着：办公事可穿一套深色外衣或深色西装。如果是去上层俱乐部或饭店赴晚上的约会，可穿半正式礼服（传统的日本正式晚宴要求坐在地板上，因此不要穿紧身的裙上）。出席婚礼时，可穿除白色之外的任何颜色的衣服。白色是新娘专用的。参加葬

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9.日本饮食礼仪

在饮食方面。日本可以说是自成一体，世人一般称之和食或是日本料理。和食的主要特色，曾被友人归纳为"五味""五色"与"五法"。五味是指日本人在不同的季节里，饮食的口味往往个不同的侧重，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还好食涩味；五色是指菜的色彩搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬；五法是指和食的烹饪方法主要有蒸、烧、煮、炸、生等等五种。 具体而言，和食是以大米为主，多用海鲜、蔬菜，讲究清淡与味鲜，忌讳油腻。典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酱汤，等等。此外，还有饭团和便当。其中，尤以刺身，即生鱼片最为著名。

日本人非常喜欢喝酒，西洋酒、中国酒和日本清酒，统统都是他们的最爱。在日本人们普遍喜欢喝茶。久而久之，形成了讲究"和、敬、清、寂"四归茶道。

日本人用餐时，要摆上一长矮桌，男子盘腿而坐，女要要跪坐而食。在用筷子吃饭时，日本所使用的筷子是尖头的，在使用筷子上，日本人？quot；八忌"1、不准用舌头舔筷子；2、不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定；3、不准夹了一种菜又夹另一种菜，而不去吃饭。4、不准将筷子头反过去，吞在口里；5、不准将筷子插在饭菜里；6、不准用筷子的饭菜里扒来扒去，挑东西吃；7、不准把筷子跨放在盘、碗之上；8、不准用筷子当牙签用。宴请客人时，大都忌讳将饭盛得过满，并且不允许一勺盛一碗饭。作为客人，则不能仅吃一碗饭，那怕是象征性的，也要在添一次。否则，就会被视为宾主无缘。