四合院里的礼仪

1.北京四合院的习俗

你好，我来为你解答：

中国56个民族中人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族。汉族是原称为“华夏”的中原居民，后同其他民族逐渐同化、融合，汉代开始，称为汉族。

汉语属汉藏语系汉语族，有七大方言。现代汉语以北方方言为基础，北京语音为标准音。汉字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的历史，由甲骨文、金文逐渐演变成今天的方块字，共有四万个字以上，通用的有七千字左右，现为国际通用语文之一。汉族没有产生全民族必须信仰的宗教，部分人信仰佛教、天主教、基督教等。

食俗

汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。

主食 米食和面食是汉族主食的两大类型，南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。汉族主食的制作方法丰富多采，米面制品，各不少于数百种。现在，中国东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、米团、米面、糍饭、汤圆、粽子等；东北、西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品。

菜肴 汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型，是因为受到多方面的条件影响。首先是原料出产的地方特色，例如东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴。其次，还要受到生活环境和口味的制约。人们常把汉族和其他有关民族的食俗口味概括为“南甜、北咸、东辣、西酸”。虽然过于笼统，并不准确，但也反映出带有区域性的某些口味的差异和区别。再次，各地的调制方法，包括配料、刀工、火候、调味、烹调技术的不同要求和特点，都是形成菜肴类型的重要因素。各地在民间口味的基础上逐步发展为有特色的地区性的菜肴类型，最后发展成为较有代表性的菜系。汇成汉族饮食文化的洋洋大观。

饮料 酒和茶是汉族主要的两大饮料。中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。除酒和茶两种主要饮料，某些水果等制品也成为不同地区、不同季节人们的饮料。

节日食品 节日食品是丰富多采的。它常常将丰富的营养成分，赏心悦目的艺术形式和深厚的文化内涵巧妙地结合起来，成为比较典型的节日饮食文化。大致可分为三类：

一是用作祭祀的供品。在旧时代的宫廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、庆典等仪式中占有重要的地位。在当代汉族的多数地区，这种现象早已结束，只在少数偏远地区或某些特定场合，还残存着一些象征性的活动。

二是供人们在节日食用的特定的食物制品。这是节日食品和食俗的主流。例如春节除夕，北方家家户户都有包饺子的习惯，而江南各地则盛行打年糕、吃年糕的习俗，另外，汉族许多地区过年的家宴中往往少不了鱼，象征“年年有余”。端午节吃粽子的习俗，千百年来传承不衰。中秋节的月饼，寓含了对人间亲族团圆和人事和谐的祝福。其他诸如开春时食用的春饼、春卷，正月十五的元宵，农历十二月初八吃腊八粥、寒食节的冷食，农历二月二日吃猪头、咬蚕豆、尝新节吃新谷，结婚喜庆中喝交杯酒，祝寿宴的寿桃、寿桃、寿糕等，都是节日习俗中的特殊的食品和具有特殊内涵的食俗。

饮食中的信仰、禁忌 汉族多在正月初一、二、三日忌生，即年节食物多于旧历年前煮熟，过节三天只需回锅。以为熟则顺，生则逆，因而有的地方在年前将一切准备齐备，过节三天间有不动刀剪之说。再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌较多。如汉族不少地区妇女怀孕期间忌食兔肉，认为吃了兔肉生的孩子会生兔唇；还有的地方禁食鲜姜，因为鲜姜外形多指，唯恐孩子手脚长出六指。过去汉族未生育的妇女，多忌食狗肉，认为狗肉不洁，而且食后容易招致难产等。

2.北方四合院一般依东向西的胡同而坐北朝南、那么古代宗法礼仪观念长

在整个院落中，老人住北房（上房），中间为大客厅（中堂间），长子住东厢，次子住西厢，佣人住倒座房，女儿住后院，互不影响。这其中也有反映“男外女内”的中国传统文化哲学的影响。

正式的四合院，一户一宅，平面格局可大可小。房屋主人可以根据土地面积的大小、家中人数的多少来建造，小到可以只有一进，大可以到三进或四进，还可以建成两个四合院宽的带跨院的。小者，房间为13间；一院或二院者，房间为25间到40间。厢房的后墙为院墙，拐角处再砌砖墙。大四合院从外边用墙包围，墙壁高大，不开窗户，以显示其隐秘性。从制式上来说，许多王府和寺庙也是按照四合院的布局进行设计和建造的。

最小的一进院，进了街门直接就是院子，以中轴线贯穿，房屋都是单层，由倒座房、正房、厢房围成院落，其中北房为正房，东西两个方向的房屋为厢房，南房门向北开，故称为“倒座房”。四合院中植花果树木，以供观赏。

两进四合院分为前院和后院，后院又叫做内宅。前院由门楼、倒座房组成，连接前后院的一般为垂花门，一些相对朴素的住宅则用月亮门，后院由东西厢房、正房、游廊组成。也有的两进四合院，例如北京茅盾故居，并没有垂花门隔出前院，而是在正房后加后院，建专供女眷居住的后罩房。

完整的四合院为三进院落，第一进院是垂花门之前由倒座房所居的窄院，第二进院是厢房、正房、游廊组成，正房和厢房旁还可加耳房，第三进院为正房后的后罩房，在正房东侧耳房开一道门，连通第二和第三进院。在整个院落中，老人住北房（上房），中间为大客厅（中堂间），长子住东厢，次子住西厢，佣人住倒座房，女儿住后院，互不影响。这其中也有反映“男外女内”的中国传统文化哲学的影响。

3.关于北京四合院的历史和传统习俗

北京四合院是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式，驰名中外，世人皆知。 四合院的大门一般开在东南角或西北角，院中的北房是正房，正房建在砖石砌成的台基上，比其他房屋的规模大，是院主人的住室。院子的两边建有东西厢房，是晚辈们居住的地方。在正房和厢房之间建有走廊，可以供人行走和休息。四合院的围墙和临街的房屋一般不对外开窗，院中的环境封闭而幽静。 北京有各种规模的四合院，但不论大小，都是由一个个四面房屋围合的庭院组成的。最简单的四合院只有一个院子，比较复杂的有两三个院子，富贵人家居住的深宅大院，通常是由好几座四合院并列组成的。中间还有一道隔墙。

四合院

四合院的典型特征是外观规矩，中线对称，而且用法极为灵活，往大了扩展，就是皇宫、王府，往小了缩，就是平民百姓的住宅，辉煌的紫禁城与郊外的普通农民家都是四合院。 四合院的大体分布为大门、第一进院、大堂、第二进院、书屋、住宅等，两侧有厢房，各房有走廊，隔扇门相连接。对地表所存民居的了解，必将使民居的文化弘扬并发展下去。 首先，它的历史十分悠久。自元代正式建都北京，大规模规划建设都城时起，四合院就与北京的宫殿、衙署、街区、坊巷和胡同同时出现了。据元末熊梦祥所著《析津志》载：“大都街制，自南以至于北谓之经，自东至西谓之纬。大街二十四步阔，三百八十四久巷，二十九巷通。” 其次，四合院的构成有它的独特之处。它的院落宽绰疏朗，四面房屋各自独立，又有游廊连接彼此，起居十分方便；封闭式的住宅使四合院具有很强的私密性，关起门来自成天地；院内，四面房门都开向院落，一家人和美相亲，其乐融融；宽敞的院落中还可植树栽花、饲鸟养鱼、叠石迭景，居住者尽享大自然的美好。 此外，四合院虽为居住建筑，却蕴含着深刻的文化内涵，是中华传统文化的载体。四合院的营建极讲究风水，风水学说，实际是中国古代的建筑环境学，是中国传统建筑理论的重要组成部分；四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化，表现出人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求，如以蝙蝠、寿字组成的图案，寓意“福寿双全”；以花瓶内安插月季花的图案寓意“四季平安”；而嵌于门簪、门头上的吉辞祥语，附在抱柱上的楹联，以及悬挂在室内的书画佳作，更是集贤哲之古训，采古今之名句，或颂山川之美，或铭处世之学，或咏鸿鹄之志，风雅备至，充满浓郁的文化气息，有如一座中国传统文化的殿堂。

4.四合院的大门有什么讲究

四合院大门风水有讲究：北朝南，处于正位的四合院，其大门都开在院子的东南角上。

《周易·易轮坤凿度·立轮坤巽民四门》中指出：“巽为风门亦为地户，通天地之元气。”，八卦中的巽位，为通风之处，它就像房屋的窗户，可以通天地之元气。

外，中国的传统建筑还格外重视排水的通畅与否。四合院由四面房屋包围而成，中间为院子。

那么下雨时的雨水如何排泄？由于四合院的地势在总体安排上往往是西北高，东南低，水自西北向东南流。这样一来，东南角的排水作用就凸现出来。

就有利于排水角度说，院门开在东南角也是必要的。不仅如此，北京城的排水系统 也是体现的这一思想。

明、清时期北京城内的水系，就是自西北方的积水潭水关入，自东南巽方的通江河出；明、清时期北京紫禁城内的金水河，则是自神武门西侧的地道入水，自銮驾库东南巽方出。

5.古代礼仪中,在屋内以什么位置为尊

古代礼仪中，在屋内以正面对门的位置为尊位。

古人的宅院都是堂室结构，成语有登堂入室，房屋结构为前堂后室，欲入室必先登堂。堂是坐北朝南的，在堂上聚会就以朝南为尊。室之门开在东边的，在后室中聚会，就以坐西朝东为最尊。

《礼记•曲礼上》记载：带骨头的肉要放在左边，切好的大块肉要放在右边，细切的烤肉放得远一点，酱醋放得近一些，饭放在左边，羹汤放在右边。

扩展资料：

主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

副陪位置：副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。

请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒。

参考资料来源：搜狗百科-座次

参考资料来源：中国网-宾礼 古人待客规矩多

6.四合院民居特点及反应出的特征习俗等

四合院民居特点：

1、围合性：东西南北四面围合，形成一个四四方方的院子，可以遮挡北方冬季的寒风，也可以在院子之中种植花草树木绿化，搭起葡萄架乘凉，大缸饲养金鱼，寓意草木繁茂、风生水起。家人每日在院子中汇合，哪怕分家也不断联系，充分体现了中国古代提倡的“家和万事兴”。

2、四梁八柱、前出一步廊子、高大的斜屋顶，墙壁为两层的夹墙，中间填上碎砖烂瓦和泥土，使得封闭性不那么严密的四合院平房能够冬暖夏凉。讲究的四合院还用水磨灰砖筑墙。

3、四合院的房屋进深都不大，小房间之间的梁、柱都是独立的，加上屋顶密集的椽子的榫卯结构，完全可以抵御一般等级的地震。即使大地震导致房倒屋塌，屋顶的木结构和瓦片也不会造成过大的伤亡。

四合院的特征习俗：

1、四合院的特征是四四方方、左右对称。中国人历来讲究方正、对称，故宫的建筑和北京中轴线的建立即可说明此点。另外阴阳八卦也讲究天圆地方。

2、四合院的分配讲究长幼有序、尊卑不同。长辈要住最宽敞的冬暖夏凉的北屋（坐北朝南，冬季阳光温煦，夏季南风吹拂，通风良好）；儿子们住西屋，按长幼从北到南排列（西屋冬季也有大半天的时间可以照到太阳，房间的后墙也能遮挡西北风）；东屋是未出嫁的女儿房、客房、餐厅和厨房，南屋一般作储物使用，部分当佣人房（有谚语说：有钱不住东南房，冬不暖，夏不凉。因为东屋夏季要承受半天的西晒，冬季则西北风直灌进门窗。旧社会都是主张“男尊女卑”的，再说女儿成年后即出嫁到夫家了，所以才让女儿住这冬不暖夏不凉的东屋，佣人住南屋）。

7.北京四合院如何体现儒家传统的秩序和理念

在中国古代，儒家思想占统治地位，是中国古代社会几千年的精神支柱，儒家渗透于中国社会的方方面面，而建筑作为凝固的历史，把这种思想观念永久的保存下来。在中国传统的住宅建筑中，北京四合院、客家民居、山西窑洞、云南“一颗印”、广西干阑式建筑一起被称为中国五大民居建筑。北京四合院在中国民居建筑中有重要的地位，具有典型性和代表性，蕴含着深刻的文化内涵，是中国传统文化的载体。

一、北京四合院

“四合”是指东、南、西、北四面的房屋合围在一起，形成一个“口”字形，即“院”。

地道的北京四合院，应该是坐北朝南，背面是正房，东西是厢房，南面为倒座。此外还有大门、门墩、影壁、垂花门等辅助建筑。它的形制和规模受儒家思想、封建宗法等级制度的严格控制。住宅布局呈中轴对称，房舍院落看似整齐划一，但其中也有很多变化。按规模的大小大致可分为小四合、中四合、大四合。大四合院习惯称为“大宅门”。大宅门一般是复合式四合院，院内都有游廊链接各处，占地面积较大。四合院中间是庭院，院落宽敞，是四合院的中心。庭院中植树栽花，饲养金鱼，就是所说的 “天棚鱼缸石榴树”的庭院布局。

北京四合院的历史可以追溯到元代，元代建都北京以后开始大规模的城市建设。忽必烈的谋臣刘秉忠依据《周礼.考工记》对元大都进行了整体规划，儒家思想融入了城市规划之中，直接影响了北京四合院的形成与发展。明灭元后，重新修建了北京城，但城市规划和布局没有大的改变，四合院式的民居成为明代北京城的标准居民住宅。清代四合院发展到巅峰时期，成为中国古代封建社会城市居民规范化的典型代表。

四合院四面封闭，宅门一关，便自成天地，一家人在里面和亲和美，其乐融融，恬静而安详，充分体现了中国人的居住观念、思想追求和审美趣味。

二、礼与北京四合院

中国自古以来就被称为“礼仪之邦”，儒家的礼制观念，在中国几千年的历史发展中，渗透在生活的各个领域，当然也不可避免的中国古代建筑活动的各个方面。

以儒家思想为代表的中国传统文化是以礼为基本框架的，儒家学说把礼看作是人们一切行为的最高指导思想，“礼”即是规定天人关系，人伦关系、统治秩序的法规，也是制约生活方式、伦理道德、生活行为、思想情操的规范。” 礼制秩序对具有血缘关系的父子、兄弟、夫妇、男女、长幼的人伦秩序有明确的规定，包括家庭亦要尊卑有等、贵贱有分、男女有别、长幼有序，反应在建筑上就是极为强调一个建筑群必须按照严格的规制围绕中轴线来安排具体的位置。因此根据礼制秩序所制定的规划、营建制度对北京四合院有着深刻的影响，讲求秩序观念，贯穿于四合院总体布局中。

北京四合院以空间的等级区分出人的等级，安排住房一定要中为上、侧为下、后为上、前为下、左为上、右为下的次序，据中轴线或正厅近者为尊，远者为卑。建筑的秩序展示了伦理的秩序，整个四合院格局充分肯定家族中的族权、父权、夫权的神圣，形成了尊卑有等、贵贱有分、男女有别、长幼有序的礼的物化形式。

北京四合院体现了尊卑有别的等级观念，在传统的宗法里，父亲居住在正房，在整个建筑的纵轴线上，居中在上，以显示其在家庭中的至尊，正房也是举行家庭礼仪的地方，是家居世俗性与祭祀神圣性并存的场所。中间为客厅，长子住在东厢，次子住在西厢，佣人住在倒房。为了显示父与子之间的尊卑，正屋与两厢往往在建筑规模、屋顶式样、室内装饰与陈设上，也有厚薄之分。而为了显示父对子的公平与兄弟间的平等，两厢绝对的对称统一，在建筑规模、装饰、陈设上必须保持一致，以避免兄弟间因居室的差别而引起纠纷、伤害和睦。 北京四合院也反映了封建家庭关系中内外有别的观念。如：小姐、女儿住在后院，与前院中间以垂花门隔绝，外宾、仆役不得随意入内院，内眷不轻易到外院，

四合院里尊卑长幼、亲疏不同的成员各据其位，是一个“家天下”，一个对称平衡、严分内外、层次井然的家族结构，反映出家庭的伦理模式，以便于人们知上下、辩贵贱、明亲疏。四合院的这种“北屋为尊，两厢次之，倒座为宾、杂屋为附”的位置序列安排，完全是儒家思想中人生道德伦理观念的现实转化。它不但是我国传统民居的典型代表，而且被广泛运用于宫殿、官衙、寺庙、道观中成为中国古代建筑群中的基本空间模式。

我们的祖先创造了栖居之所，随着物质文明的进步，又形成了一套礼制。而礼制对建筑又产生着影响，形成了中国建筑文化的独特风格。北京四合院就是“礼”的完美体现