周礼记载敬酒的礼仪

1.中国自古以来就是礼仪之邦,《周礼》记载的五礼具体是指哪五个方面

五礼指的是：吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼。 古代五礼是汉族礼仪总称。以祭祀之事为吉礼，丧葬之事为凶礼，军旅之事为军礼，宾客之事为宾礼，冠婚之事为嘉礼，合称五礼。

吉礼：吉礼是五礼之冠，主要是对天神、地祗、人鬼的祭祀典礼。主要内容：祀天神：昊天上帝；祀日月星辰；祀司中、司命、雨师。祭地祗：祭社稷、五帝、五岳；祭山林川泽；祭四方百物，即诸小神。祭人鬼：祭先王、先祖；祭先王、先祖；春祠、秋尝、享祭先王、先祖。

嘉礼：嘉礼是和合人际关系、沟通、联络感情的礼仪。嘉礼主要内容有：饮食之礼；婚、冠之礼；宾射之礼；飨燕之礼；之礼；贺庆之礼。

宾礼：宾礼是接待宾客之礼。

军礼：礼是师旅操演、征伐之礼。

凶礼：凶礼是哀悯吊唁忧患之礼。凶礼的内容有：以丧礼哀死亡；以荒礼哀凶札；以吊礼哀祸灾；以礼哀围败；以恤礼哀寇乱。

扩展资料：

中国的礼节与仪式。中国古代有五礼之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为喜礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。

民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与生活两大部份。

政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。生活类包括五祀、高禖之祀、傩仪、诞生礼、冠礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等。

中国古代有五礼之说 ，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为喜礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪 。

实际上礼仪可分为政治与生活两大部类 。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼 、军礼等 。生活类包括五祀 、高禖之祀 、傩仪、诞生礼、冠礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等。 中国礼仪在中国文化中起着“准法津”的作用。

参考资料来源：搜狗百科--五礼

参考资料来源：中国网--中国礼仪

2.在周礼中,九种跪拜的礼仪分别都是怎样的呢

说起中国古代的跪拜礼，很多读者朋友可能都会表示：这谁不知道啊？两膝着地为跪，跪而躬腰为拜。

跪拜不就是双/单膝着地，身体俯伏，叩头至地的跪姿吗？在现在拍摄播映的古代的影视剧中，大臣、民众见到皇上，不都是这样跪下行礼，然后口称“吾皇万岁万岁万万岁”的吗？这种说法，虽然不能说完全错误，但没有表现出古代中国人，因身份、场合、事宜的不同，跪拜礼仪也应有所不同的史实。作为古代中国礼仪渊薮的周代，因人因事差异，导致跪拜礼有九种不同的姿势，即稽首、顿首、空首、振动、吉拜、凶拜、奇拜、褒拜、肃拜，被后世称为“九拜”的礼仪。

今天，文史君就来说说，周代的“九拜”礼，各种跪拜礼究竟是怎样行礼的？每种跪拜礼的适用对象和场合，又有怎样的具体礼仪规定？一、稽首、顿首礼《周礼·春官·大祝》记载“九拜”的名称分别是：“一曰稽首，二曰顿首，三曰空首，四曰振动，五曰吉拜，六曰凶拜，七曰奇拜，八曰褒拜，九曰肃拜。” 郑玄画像 稽首是怎样行礼的呢？汉代儒者郑玄解释说：“拜头至地。”

意思是说，稽首就是跪拜时，头触地，停留片刻。不过，考古发现的周代青铜器铭文中，常常见到“拜手稽首”的记载，表明稽首礼应是跪而拱手，头俯至手，与心平，谓之“拜手”。

然后拱手下触地，头亦下垂触地，两手不分开，这就是“稽首”礼。很多文献之所以不说“拜手”，大概是省略的缘故。

《琅琊榜》剧照 静嫔向太皇太后行稽首礼 在周代“九拜”礼中，稽首礼最重，一般用于帝王举行祭祀天、地的郊祀礼、臣（包括各国卿、大夫、士等，及卿、大夫的家臣）拜国君、子拜父等重要礼仪场合。例如，春秋时，晋国大夫士季向晋灵公进谏时，即行稽首仪。

如果是诸侯国国君之间相见，通常不行稽首礼，而是行躬腰拜手礼。鲁哀公与齐侯会盟时，齐侯向鲁哀公行稽首礼，鲁哀公却只是简单地行回拜礼，而没有向齐侯同样行稽首礼。

参盟的齐国人很愤怒，鲁国大臣孟武伯却只用“非天子，寡君无所稽首”一句话，就让齐国君臣哑口无言。当然，若有特殊缘由，国君之间亦可行稽首礼。

春秋时，鲁襄公到晋国，向晋君行稽首礼。晋国君臣被搞得一脸懵。

晋国大臣知武子觉得不妥，提醒鲁襄公说：“周天子尚在，您向我国国君行稽首礼，不符合礼仪吧？”鲁国大臣孟献子向晋国君臣解释说：“我国与宿仇齐国，密迩相近。一旦二国交战，鲁国只能寄希望于晋国的援助。

因此，我国国君应该向晋君行稽首礼。” 虽然从理论上来说，卿、大夫的家臣，应该向自己的主人（即卿、大夫）行稽首礼，但在周代，家臣们不能向卿、大夫行稽首礼。

这并不意味着，家臣们的地位尊贵，而是因为，卿、大夫及其家臣们，都必须向国君行稽首礼。如果家臣也向自己的主人卿、大夫行稽首礼，则有混淆国君、卿、大夫尊卑之嫌。

因此，家臣们要向主人行礼，只需简单跪拜即可。顿首或许是看过一些古籍的读者朋友们比较熟悉的一个术语。

比如说，在古人的书信落款中，常常说“顿首再拜”等。那么？如何行顿首礼呢？郑玄解释说：“拜头叩地。”

意思是说，跪拜时，先下跪，拜手，而后拱手下触地，头亦随之下俯，以额叩地，叩而即起。如果额部触地后，不立即抬起，就是“稽颡[sǎng]”（颡，额头）礼，是主要用于丧葬场合的跪拜礼。

顿首礼一般用于平辈，或地位、身分相同、相近者间。诸侯国的大臣若拜见他国君主，应行顿首礼。

春秋时，吴国攻破楚国首都郢（今湖北江陵西北），楚王逃亡。楚国大臣申包胥到秦国求救。

得知其来意的秦哀公不愿自寻麻烦，拒绝接见他。申包胥就倚着秦国王宫墙壁，“哭，日夜不绝声，勺饮不入口七日”。

秦哀公被其诚意感动，于是接见他。申包胥见到秦哀公后，“九顿首而坐”，向秦哀公陈说利害，秦哀公最终同意出兵救楚。

申包胥剧照 特殊场合下，女子若有重大急事求助于人，偶而会违背常规礼仪，向被求助者行顿首礼。春秋时，晋襄公去世后，太子夷皋（即后来的晋灵公）年幼。

晋国执政诸卿围绕嗣君人选，发生激烈争议。赵盾想拥立晋襄公的弟弟、德高贤能的公子雍为君；贾季则想立公子雍的弟弟公子乐。

赵盾一面派人去秦国迎接公子雍，一面派人刺杀了公子乐。秦康公派兵护送公子雍回国即位。

此时，太子的母亲穆嬴抱着太子，日夜在朝堂上号泣。然后，太子母又抱着太子到赵盾家哭闹。

她向赵盾行顿首礼，指责赵盾违背晋襄公临终嘱托。赵盾等无奈，只好背弃初衷，改立太子即位。

二、空首、振拜、吉拜、凶拜 空首礼，郑玄解释说：“拜头至手，所谓拜手也。”综合其它文献有关记载，郑玄的注释应细化为：行空首礼时，跪拜时，头不叩地，仅向对方拱手，同时头俯至手。

这种跪拜礼，是君答臣、上答下的礼仪。也就是说，是尊长者对卑幼者先行的稽首礼或顿首礼而作出的回拜礼。

因此，《琅琊榜》中，梅长苏和靖王对拜时，在礼仪上出现了失误：梅长苏先向靖王行空首礼，靖王回礼。从姿势看，靖王行的是稽首礼。

依前述，梅长苏应向靖王行稽首礼，以示臣拜主君；靖王应以空首礼回拜，作为答礼。《琅琊榜》剧照 振拜礼，唐代儒者孔颖达解释说：“战栗变动之拜，谓有。

3.《周礼》上的礼仪有哪些

按照周公的礼仪，不光磕头有分教，连走路说话都有章法：你在尊贵者或长辈面前经过时要“趋”（急走、小跑）而不能平稳地迈着方步过去。在登上堂的时候，从东边上先迈右脚，从西阶上先迈左脚，每登一级都要稍停一下，让两足都在同一阶之后再登。登堂以后（堂就是大客厅），由于堂空间比较狭小，所以不必趋，而要“接武”，“武”指足迹，“接武”就是后一步要踩在前一步的足迹之半的地方。如果手里拿着贵重的礼玉，那无论是在堂上或在堂下庭院，都不必趋，因为怕跌坏了宝玉。

好，整套动作连贯地作下来，我们请未来的大圣人孔子给我们示范：孔子进入国君院子大门时，作出害怕而谨慎的样子，好像没有容身之地似的，到处躲躲闪闪。孔子不站在门的中央，走过门的时候，不踩门槛——尽量显得自己渺小，在尊长（国君）面前不是人。孔子提起衣襟往堂上走的时候，更是恭敬谨慎，好像憋住气不敢放一样。走近鲁君几案的时候，面色矜持庄重，脚步加快，言语拘谨，故意好像底气不足一样。这种拘谨的状态直至拜见完毕（中间最难的是如何就座、如何磕头我们待会再说）。孔子走出宫室降下台阶，面色才开始放松。下完了台阶，孔子再快快地向前急走几步，犹如鸟儿展翅一般。但是，这也好不了多久，等到回到自己车上，孔子便又摆出恭敬而内心不安的样子了。这简直就是演电影或者跳芭蕾舞那么复杂。

就座的程序也很麻烦，大周朝也不是直接坐地上，屁股下面有席子，按照规定，天子坐的席子五重，诸侯之席三重，大夫之席两重，席的花纹也有差别，显示了等级差异，不可铺错了，即便是在家独处。孔子有个大贤学生，死前发现躺的席子花纹超过了他的身价级别，嚷嚷着爬起来要换，换成低级的，结果没等抻完席子就把他折腾死了。席子在屋内的摆设位置也有尊卑的差别，离开门的远近，是东是西，都蕴涵着等级秩序。臣子不能和君主同坐一席，当然，男人和女人也得分开。入席时候应该从席的后面上去，谁从前边迈上去谁是混蛋。坐下以后，膝盖离席子前沿保留一尺间隙，以表示谦恭。若是在读书和进食的时候，则又不要保留间隙，以免看不清书或者将食物落在席上，那就不乖了。

在席子上的坐姿，也有讲究：不能叉开胳膊肘，以免妨碍同席的并坐之人，两腿必须跪坐，屁股压在后脚跟上。为什么是跪坐，不跪不行吗？这里就又有讲究了。商周的人们都是两截穿衣，上身的称“衣”，下体的称“裳”。上身的衣，是交领右衽的短衣，衣袖不算宽大，下摆比较长。下身的裳和后世的裙子有些相似，但却是两片，一片蔽前，一片蔽后，左右两侧各有一道缝隙（类似旗袍），可以开合，这样在便溺时就不必解开腰带，直接褪下就可以了。穿着这种下裳，在日常生活中必须十分谨慎，稍不留意就会有暴露大腿之虞。所以坐下来的时候必须采取跪姿，而不是两腿朝前坐着——那将势必泄露下体私处，是严重耍流氓姿势，叫“箕踞”，像荆柯临死时那样，是对秦始皇的羞辱（杀不了秦始皇，就让老秦看看我的下体，也算泄恨）。

跪坐的时候，当然也不能穿着鞋。只有资格最高的人才可以把鞋脱在屋里，其他人必须脱在屋子外（就是堂下）。所以，如果看见户外有俩双鞋，则知堂上必有三人正在交谈。你在那儿脱鞋的时候，不要践踏别人的鞋。

脱鞋跪坐好了之后，下面开始吃饭，也是满有讲究的。天子吃饭用九鼎、诸侯用七鼎、卿大夫用五鼎、士则用三鼎（这种鼎也不是很贵，现在值十几万块钱一个，你可以去买）。鼎是放在地上的，里边盛放不同的肉，这些肉还要搭配了调料分好，实行分餐制，放在进餐者在几案的餐具里去。天子的案上，摆着的餐具至少有二十六个（吃不过来啦！），其它级别递减。米饭则放在青铜簋里，天子用八簋、诸侯用六簋、卿大夫用四簋、士二簋，也是落在地上的。上述差异表明，“名位不同，礼亦异数”。至于屋子里、院子里不同级别的人点几根蜡烛，走下台阶的时候，什么级别的人从东，什么人从西，也有详细要求。总之，礼仪对于周天子、诸侯、人臣、士人至关重要。通过演习运用这些礼仪，使得下级对上级的服从被固化在日常生活行动之中，以至于从骨子里都习惯了尊重君长，从而忘记造反了。也是啊，以当时幅员辽阔的中国，成百上千的诸侯，大周朝的三四万常备军哪里看管得过来。礼仪可以起到千军万马所不能起到的作用啊。

4.与朋友聚餐敬酒的礼仪.

饭前颂主名 饭后赞主 不挑剔食物可褒奖 斋戒的客人可以不开斋 就近而食 劝告不懂吃饭礼节的人 禁止连续不断地往口里喂枣及其它 除非同伴 从盘子边缘吃 不要从中间吃 不能倚靠着吃饭 用三个指头吃饭 在饮料中吹为可憎 坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。

此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。

如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意。”

但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故事或笑话。然而，祝酒辞应当和与场合相吻合。

幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧，诸如此类。 在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。

如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。

在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞。在不太正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒。

祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。

你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。

过去，除非是酒精饮料，否则不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。

“食礼”系饮食礼仪、饮食礼制、饮食礼义、饮食礼俗、饮食礼貌、饮食礼节等概念的通称。其中，饮食礼义是人们在饮食活动中应当遵循的社会规范与道德规范；饮食礼制是被国家礼法所肯定的饮食典章制度和重要经籍；饮食礼义是筵席时为表示某种敬意而隆重举行的各种仪式；饮食礼俗是与礼义、礼制、礼义相关并且在民间流传已久的饮食风习；饮食礼貌是餐饮活动中表示敬重与友情的日常行为规范。

饮食礼节是饮食礼仪的节度和饮食礼貌的综合评价。总之，作为"礼"的一个重要组成部分，食礼是饮膳宴筵方面的社会规范与典章制度，餐饮活动中的文明教养与交际准则，赴宴人和东道主的仪表、风度、神态、气质的生动体现。

食礼的涵盖面很广，可按多种方法进行分类。如按时代划分，有原始社会食礼、奴隶社会食礼、封建社会食礼、资本主义社会食礼和社会主义社会食礼；按民族划分，有汉族食礼和少数民族食礼；按阶层划分，有宫廷皇家食礼、官府缙绅食礼、军营将士食礼、学院士子食礼、市场商贾食礼、行帮工匠食礼、城镇居民食礼和乡村农夫食礼；按地域划分，有东北地区食礼、华北地区食礼、西北地区食礼、华东地区食礼、中南地区食礼和西南地区食礼；按用途划分，有祭神祀祖食礼、重教尊师食礼、敬贤养老食礼、生寿婚丧食礼、贺年馈节食礼、接风饯行食礼、诗文欢会食礼、社交游乐食礼、百业帮会食礼和民间应酬食礼种种，形式和内容丰富多彩。

上自帝王将相，下至黎民百姓，无不与之发生广泛的联系，无不倚靠它进行社会交际。 自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。

懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。据《礼记礼运》记载："夫礼之初，始诸饮食。

"而最早出现的食礼，又与远古的祭神仪式直接相关。对此，《礼记礼运》又有一段概括性的描述，其大意是：原始社会的先民，把黍米和猪肉块放在烧石上烤炙而献食，在地上凿坑当作酒樽用手掬捧而献饮，还用茅草扎成长槌敲击土鼓，以次来表示对鬼神的敬畏和祭祀。

后来食礼由人与神鬼的沟通扩展出人与人的交际，以便调节日益复杂的社会关系，逐步形成吉礼、凶礼、军礼、宾礼、佳礼等“先秦五礼”，奠定了古代饮食礼制的基石。 食礼诞生后，为了使它更好的发挥“经国家、定社稷、序人民、利后嗣”的作用，周公首先对其神学观念加以修正，提出“明德”、“敬德”的主张，通过“制礼作乐”对皇家和诸侯的礼宴作出了若干具体的规定。

接着，儒家学派的三大宗师--孔子、孟子、荀子，又继续对食礼加以规范，补充进仁、义、礼、法等内涵，将其拓展成人与人的伦理关系，“以礼定分”，消患除灾。他们的学生还对先师的理论加以阐述、充实，最后形成《周礼》、《仪礼》、《礼记》三部经典著作，使之成为数千年封建宗法制度的核心与灵魂。

由于强调“人无礼不生、事无礼不成、国无礼则不宁”，食礼与其他的礼，就成为奴隶社会和封建社会贵族等级制度的社会规范及道德规范，维系压迫、剥削制度的思想工具。不过，古代食礼中也有一部分积极健康的内容，这就是人与人之间的行为准则和筵席、餐饮上的礼尚往来。

在长期的流传过程中，它被广大劳动人民群众所接受，演变成各种合理的饮食礼仪与礼俗，成为中华民族优秀的文化传统之一。 “食礼”系饮食礼仪、饮食礼制、饮食礼义、饮食礼俗、饮食礼貌、饮食礼节等概念的通称。

其中，饮食礼义是。

5.晚辈与长辈之间的敬酒礼仪

1、长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯。

2、向长辈经酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半。

3、晚辈要主动给长辈倒酒。

4、长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒。

5、入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼主客。

扩展资料：

敬酒相关知识：

1、敬酒应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒。

2、敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。

3、别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下。

参考资料来源：搜狗百科-敬酒

6.酒桌礼仪

文敬：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席一开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。

回敬：这是客人向主人敬酒。

互敬：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。

代饮：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或不能饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。

扩展资料

藏族：藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。

壮族：壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。

裕固族：西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。

参考资料：搜狗百科-敬酒