油的密度比水小。
将油倒入水中,可以看到油会浮在水的上面,这是因为油的密度要比水小。常见液体物质密度有植物油为0.9、酒精为0.8、煤油为0.8。固态或液态物质的密度,在温度和压力变化时,只发生很小的变化。例如在0℃附近,各种金属的温度系数(温度升高1℃时,物体体积的变化率)大多在10-9左右。
食用油,简称食油,指的是在制作食品过程中使用的动物、植物油脂,常温下为液态,保存时,应放置在避光、密封、低温、防水的环境中。
常见的食用油多为植物油脂,有菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、核桃油等种类。
购买食用油时要从颜色、透明度、气味三个方面辨别,一般来说,精炼程度越高,品质越好的油颜色越淡、透明度越高并且没有异味。
密度是单位体积的质量。国际单位为千克每立方米(kg/m³),此外还常用克每立方厘米(g/cm³)。 对于液体或气体还用千克每升(kg/L)、克每毫升(g/mL)。但g/L一般不用。
密度的物理意义,是物质的一种特性不随质量和体积的变化而变化只随物态温度、压强变化而变化。某种物质的质量和其体积的比值即单位体积的某种物质的质量,叫作这种物质密度。用水举例水的密度在4℃时为10³千克/米³或1克/立方厘米1.0×10³kg/m³物理意义是每立方米的水的质量是1000千克密度通常用“ρ”表示读“ròu”。
水和油都是常见的液体,较重的液体还有水银,水银是一个有毒的液体,常常用来做体温计的材料。由于水银的密度比水和油都要大,所以水银和水和油混合在一起的话,油会在最上面,水在中间而水银沉底。
所以,汽油1升的重量是没有1公斤重的,很多车主说亏了,其实不然,为什么呢?一是虽然油的密度较小,但是对于发动机来说,油的重量没有任何意义;二是汽油的密度不仅小,而且还会容易挥发,即使是加了1升的汽油,如果长时间暴露在空气中,一段时间后1升的汽油比0.7公斤还要轻了,当然续航里程也会相应变少。