1.植物的果实等完全长成（跟“生2”相对，

2.—

3.同）：西瓜已经熟了。

4.（食物）加热到可以食用的程度：熟菜。饭熟了。

5.加工制造或锻炼过的：熟皮子。熟铁。

6.因常见或常用而知道得清楚：熟人。熟视无睹。这条路我常走，所以很熟。

7.熟练：熟手。熟能生巧。

8.程度深：睡得很熟。深思熟虑。

义同“熟”（shú）。

● 熟

shú ㄕㄨˊ 又 shóu ㄕㄡˊ

英语 well-cooked; ripe; familiar with

德语 reif (Früchte)​

法语 profondément,mûr,cuit,familier,habile,qualifié

详细字义

◎ 熟 shóu

(1) ——口语，义同“熟”（ shú ）

(2) 另见 shú

基本词义

◎ 熟 shú

〈动〉

(1) (形声。从火，孰( shú )声。本作“孰”。“熟”是后起字。本义:煮熟，食物烹煮到可吃的程度)

(2) 同本义 [cooked]

熟治万物。——《礼记·礼运》。疏:“谓烹煮。”

宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》

又如:熟末(指煮得烂熟的食物);熟切店(卖熟肉的店铺);熟水(开水);熟献(指烹熟的上献祭品)

(3) 谷物、水果或微生物等成熟 [harvest]

秋，大熟，未收。——《书·金滕》

五谷熟而民人育。——《孟子·滕文公上》

瓜熟蒂落。——张君房《云笈七签》

稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者谓之晚稻。——宋· 沈括《梦溪笔谈》

又如:早熟;熟岁(谷熟之岁);熟颗(指成熟的粮食颗粒)

(4) 成熟 [ripen]

夫仁，亦在乎熟之而已矣。——《孟子·告子上》

功成业熟也何难。——庐肇《成名后作》

(5) 熟悉 [familiarize;have intimate knowledge of]

胡不谋之人心以熟吾道?——柳宗元《断刑论下》

无他，但手熟尔。——宋· 欧阳修《归田录》

又如:熟娴(即“娴熟”。熟练);熟嘴(油嘴;贫嘴);纯熟(很熟练);熟精(熟悉精通);熟会(熟练);熟溜(熟练貌);熟口(娴于唱曲的人)

词性变化

◎ 熟 shú

〈形〉

(1) 经过加工或处理过的 [wrought]。

如:熟麻(煮熟的麻);熟药(经过加工炮制的药材);熟衣(煮炼过的丝制品制成的衣服);熟纸(经过煮捶或涂蜡的纸);熟货(用原料加工制成的物品);熟肚(怀孕或生育过的妇女);熟粪(沤熟的粪肥)

(2) 有收成;丰收 [bumper]

天之道出阳为煖以生之，出阴为清以成之，是故非薰也不能有育，非薰也不能有熟，岁之精也。——汉· 董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》

又如:熟年(丰年);熟岁(丰年);熟荣(丰收)

(3) 熟悉 [familiar]

此论不可不熟。——《吕氏春秋·重已》。注:“犹知也。”

而敬亭耳剽口熟，从委巷活套中来者，无不与 宁南意合。—— 清· 黄宗羲《柳敬亭传》

又如:熟口(熟悉演唱的人);熟间(熟悉的行业);熟精(熟悉精通);熟脚(熟悉情况的人);熟落(熟悉);熟会(熟悉);熟晓(十分了解);熟滑(熟悉);熟分(熟悉;相熟);熟狎(过分亲昵、随便);熟不讲礼(熟人不必计较礼数)

(4) 土壤经过多年耕耘，已适于作物生长的 [cultirated]。

如:熟土;熟地;熟田

(5) 精审，仔细 [carefully]

凡闻言必熟论，其于人必验之以理。——《吕氏春秋·察传》

愿大王熟察，少加怜焉。——汉· 邹阳《狱中上梁王书》

又如:熟念(反覆斟酌，仔细考虑);熟视(细看);熟味(仔细体会);熟筹(仔细筹划);熟算(深入细致地谋划);熟寻(仔细探索);熟议(仔细计议);熟耕(精耕);熟计(周密地谋划)

(6) 表示程度深 [deeply]

守门卒方熟寐，尽杀之。——《资治通鉴·唐纪》

又如:熟卧(熟睡);熟寐(熟睡);熟寝(熟睡);醉熟(沉醉);熟暑(酷暑);熟红(深红)

◎ 熟 shú

〈量〉

(1) 在一年内农田作物成熟的次数 [crop]。

如:两熟

(2) 结果、开花或生出其他产品的活动或事实 [bearing]。

如:一年三熟

(3) 另见 shóu

烹煮使可食。如：「煮熟」。《論語·鄉黨》：「君賜腥，必熟而薦之。」

農作物長成。《孟子·告子上》：「五穀者，種之美者也。苟為不熟，不如荑稗。」唐·皮日休〈橡媼歎〉：「秋深橡子熟，散落榛蕪崗。」

技藝精巧的。如：「熟手」、「技藝純熟」。

常見的、認識的。如：「熟人」、「熟客」。

留有深刻印象的。如：「耳熟能詳」。

經常使用的。如：「熟字」、「熟語」。

豐收的。如：「熟年」。

經過加工煉製的。如：「熟鐵」、「熟藥」。北周·庾信〈仙山詩〉二首之二：「石軟如香飯，鉛銷似熟銀。」

深沉安穩。如：「熟睡」。

仔細、精詳。如：「熟察」、「熟讀」、「熟視」、「深思熟慮」。

（一）​之語音。

熟【巳集中】【火部】 康熙筆画：15画，部外筆画：11画

〔古文〕𡒒《玉篇》市六切《廣韻》殊六切，𠀤音淑。《說文》本作𦏧。食飪也。《玉篇》爛也。《禮·祭義》亨熟羶薌。

又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。

又《戰國策》願王熟慮之。

又《史記·齊悼惠王世家》灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。

又《史記·大宛傳》率多進熟于天子。《註》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。

又《釋名》荆豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但爲誰孰字矣。

说文解字

𦏧【卷三】【丮部】

食飪也。从𠃨𦎫聲。《易》曰：“孰飪。”殊六切

说文解字注

（𦏧）食餁也。餁、大孰也。可食之物大孰、則丮持食之。从𠃨𦎧。亯部曰。𦎧、孰也。此會意。各本衍聲字。非也。殊六切。三部。孰與誰雙聲。故一曰誰也。後人乃分別𤍨爲生𤍨、孰爲誰孰矣。曹憲曰。顧野王玉篇始有𤍨字。易曰孰餁。鼎彖傳曰。以木巽火、亯餁也。許所據作孰餁。