1.冬葵，一年生或二年生草本植物。叶圆形，稍皱缩，嫩时可食。

2.向日葵，一种油料作物。种子可榨油。

基本字义

● 葵

kuí ㄎㄨㄟˊ

英语 sunflower; measure

德语 Sonnenblume (S, Bio)

法语 tournesol

详细字义

◎ 葵 kuí

〈名〉

(1) (形声。从艸，癸声。本义:植物名。指“冬葵”，古代主要的蔬菜。《说文》:“菜也。”也指“向日葵”)

(2) 蔬菜名。我国古代重要蔬菜之一。可腌制，称葵菹 [Malva verticillata]

葵，葵菜也。——《说文》

七月亨葵及菽。——《诗·豳风·七月》

夏用葵。——《仪礼·士虞礼记》

其实葵菹。——《周礼·醢人》

(3) 又如:葵倾(像葵花向日一样地倾慕);葵藿(葵花。比喻下级唯上级之命是从)

(4) 菊科草本植物 [certain herbaceous plants with big flowers]。有锦葵、蜀葵、秋葵、向日葵等

葵犹能卫其足。——《左传·成公十七年》

蔠葵蘩露。——《尔雅》

青青园中葵。——《乐府诗集·长歌行》

(5) 又如:葵心(葵花向日而倾，比喻向往思慕之心);葵心菊脑(葵心指葵实，菊脑指菊花)

词性变化

◎ 葵 kuí

〈动〉

假借为“揆”。审度 [conjecture]

葵，揆也。——《尔雅》

乐只君子，天子葵之。——《诗·小雅·采菽》

参见「向日葵」、「蒲葵」、「菟葵」等条。

姓。如宋代有葵方，明代有葵弘宇。

揣测、测度。《诗经·小雅·采菽》：「乐只君子，天子葵之。」唐·孔颖达·正义：「诸侯天子于揆度其功德之多少而命赐之以礼乐。」通「揆」。

葵【申集上】【艸部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画

《唐韻》渠追切《集韻》《韻會》渠惟切《正韻》渠爲切，𠀤音鄈。《玉篇》菜名。《詩·豳風》七月烹葵及菽。《儀禮·士虞禮》記註：夏秋用生葵。《王禎·農書》葵，陽草也，爲百菜之主，備四時之𩜹。《爾雅翼》天有十日，葵與之終始，故葵从癸。《左傳·成十七年》，鮑莊子之知不如葵，葵猶能衛其足。杜預註葵傾葉向日，以蔽其根。

又《周禮·冬官·玉人》大圭長三尺，杼上，終葵首，天子服之。《註》終葵，椎也。爲椎于其杼上，明無所屈也。

又地名。《晉語》吾命之以負葵之田七十萬。

又姓。《通志·氏族略》終葵氏。《註》《左傳》商人七族有終葵氏。《正字通》宋葵方直，明葵玉。

又與揆通。《爾雅·釋詁》葵，揆也。《詩·小雅》天子葵之。《大雅》則莫我敢葵。

又與鄈通。《正韻》鄈丘，地名，《春秋》作葵丘。《玉篇》亦作𦷡。𦮙，《說文》葵本字。

说文解字

葵【卷一】【艸部】

菜也。从艸癸聲。彊惟切〖注〗𦮙，葵本字。【玉篇】作𦷡。

说文解字注

（葵）菜也。崔寔曰。六月六日可種葵。中伏後可種冬葵。九月可作葵葅、乾葵。齊民要術有種葵法、種冬葵法。从艸。聲。彊惟切。十五部。今作葵。