爛糊的读音 爛糊的意思
烂糊 烂糊，即白菜烧肉丝。原为江南地区的特色家常菜。19 世纪后期，苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引进市肆，并始创大锅精制小锅复烧的方法，使白菜烧肉丝看似不热，吃则烫唇，酥烂鲜肥，人口即化，俗称为“烂糊”，闻名于市，成为冬季时令名菜。现今苏州松鹤楼菜馆仍保持传统风味。肉丝、白菜丝，长短粗细整齐划一，烧至酥，勾浓芡，制作精细，可登大雅之堂。
- 爛
- 糊
“爛糊”的读音
- 拼音读音：
- [làn hú]
- 汉字注音：
- ㄌㄢˋ ㄏㄨˊ
- 简繁字形：
- 烂糊
- 是否常用：
- 否
“爛糊”的意思
基本解释
基本解释
极烂，多指食物烧煮得极熟烂。如：烂糊面、烂糊肉丝。辞典解释
烂糊 làn hu ㄌㄢˋ ˙ㄏㄨ 食物极熟烂，如黏糊状。
如：「老年人吃烂糊的东西比较好消化。」
英语 overripe, overcooked
德语 breiig, weichlich, zerkocht (Adj)
网络解释
烂糊
烂糊，即白菜烧肉丝。原为江南地区的特色家常菜。19 世纪后期，苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引进市肆，并始创大锅精制小锅复烧的方法，使白菜烧肉丝看似不热，吃则烫唇，酥烂鲜肥，人口即化，俗称为“烂糊”，闻名于市，成为冬季时令名菜。现今苏州松鹤楼菜馆仍保持传统风味。肉丝、白菜丝，长短粗细整齐划一，烧至酥，勾浓芡，制作精细，可登大雅之堂。
“爛糊”的单字解释
【爛】：1.食物熟透而鬆軟。《呂氏春秋•孝行覽•本味》：“故久而不弊，熟而不爛，甘而不噥。”《紅樓夢•第十一回》：“說有好吃的要幾樣，還要很爛的。”2.腐敗的、破舊的：“爛蘋果”、“破銅爛鐵”。3.光明、顯著：“燦爛”、“絢爛”。《詩經•鄭風•女曰雞鳴》：“子興視夜，明星有爛。”《漢書•卷九十九•王莽傳上》：“四年于茲，功德爛然。”4.紊亂沒頭緒：“爛攤子”、“一本爛帳”。5.形容人不好、差勁：“你這個人太爛了！”6.極、過分。如；“爛熟”、“爛醉”。《儒林外史•第三回》：“你是個爛忠厚沒用的人，所以這些話我不得不教導你。”7.腐敗：“潰爛”、“海枯石爛”。《文選•陳琳•檄吳將校部曲文》：“十萬之師，土崩魚爛。”8.燒灼。《漢書•卷六十八•霍光傳》：“曲突徙薪亡恩澤，燋頭爛額為上客耶？”
【糊】：[hú]1.用黏性物把纸、布等粘起来或粘在别的器物上：糊信封。糊墙。糊顶棚。糊风筝。2.同“煳”。3.粥类食品。[hū]用较浓的糊状物涂抹缝子、窟窿或平面：用灰把墙缝糊上。往墙上糊了一层泥。[hù]样子像粥的食物：面糊。芝麻糊。辣椒糊。
“爛糊”的相关词语
* 爛糊的读音是：làn hú，爛糊的意思：烂糊 烂糊，即白菜烧肉丝。原为江南地区的特色家常菜。19 世纪后期，苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引进市肆，并始创大锅精制小锅复烧的方法，使白菜烧肉丝看似不热，吃则烫唇，酥烂鲜肥，人口即化，俗称为“烂糊”，闻名于市，成为冬季时令名菜。现今苏州松鹤楼菜馆仍保持传统风味。肉丝、白菜丝，长短粗细整齐划一，烧至酥，勾浓芡，制作精细，可登大雅之堂。
基本解释
极烂，多指食物烧煮得极熟烂。如：烂糊面、烂糊肉丝。辞典解释
烂糊 làn hu ㄌㄢˋ ˙ㄏㄨ食物极熟烂，如黏糊状。
如：「老年人吃烂糊的东西比较好消化。」
英语 overripe, overcooked
德语 breiig, weichlich, zerkocht (Adj)
烂糊
烂糊，即白菜烧肉丝。原为江南地区的特色家常菜。19 世纪后期，苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引进市肆，并始创大锅精制小锅复烧的方法，使白菜烧肉丝看似不热，吃则烫唇，酥烂鲜肥，人口即化，俗称为“烂糊”，闻名于市，成为冬季时令名菜。现今苏州松鹤楼菜馆仍保持传统风味。肉丝、白菜丝，长短粗细整齐划一，烧至酥，勾浓芡，制作精细，可登大雅之堂。【爛】：1.食物熟透而鬆軟。《呂氏春秋•孝行覽•本味》：“故久而不弊，熟而不爛，甘而不噥。”《紅樓夢•第十一回》：“說有好吃的要幾樣，還要很爛的。”2.腐敗的、破舊的：“爛蘋果”、“破銅爛鐵”。3.光明、顯著：“燦爛”、“絢爛”。《詩經•鄭風•女曰雞鳴》：“子興視夜，明星有爛。”《漢書•卷九十九•王莽傳上》：“四年于茲，功德爛然。”4.紊亂沒頭緒：“爛攤子”、“一本爛帳”。5.形容人不好、差勁：“你這個人太爛了！”6.極、過分。如；“爛熟”、“爛醉”。《儒林外史•第三回》：“你是個爛忠厚沒用的人，所以這些話我不得不教導你。”7.腐敗：“潰爛”、“海枯石爛”。《文選•陳琳•檄吳將校部曲文》：“十萬之師，土崩魚爛。”8.燒灼。《漢書•卷六十八•霍光傳》：“曲突徙薪亡恩澤，燋頭爛額為上客耶？”
【糊】：[hú]1.用黏性物把纸、布等粘起来或粘在别的器物上：糊信封。糊墙。糊顶棚。糊风筝。2.同“煳”。3.粥类食品。[hū]用较浓的糊状物涂抹缝子、窟窿或平面：用灰把墙缝糊上。往墙上糊了一层泥。[hù]样子像粥的食物：面糊。芝麻糊。辣椒糊。