宴会位次礼仪的几个原则

0 2024-09-07 14:00 xswz 来源:xuanchuanyuan.com

1.位次礼仪的基本原则

(1)面门为上。

面对房间正门的位置为上座。(2)居中为上。

若分中央、两侧,则中央的位置高于两侧。(3)前排为上。

多排位置中,前排为上。(4)以左为上。

在我国并排时左为上,国际惯例以右为上。(5)以远为上。

离门越远的位置越尊贵。 (一)办公布局 办公桌面朝大门为宜,这样方便来访者。

会客室座位、宴请桌次和席次的安排都应遵循面门为上的原则,即会客室主人和主宾的座位、宴请时主桌和主人的座位都应面向大门。 (二)会议位次 国内公务会议主席台的位次排列应遵循三个原则:前排高于后排;中央高于两侧;左侧高于右侧。

排序依据是职务高低和选举结果:职务最高者居中,再按先左后右、由前至后的顺序依次排列。正式代表在前居中,列席代表在后居侧。

其他与会人员座位可以姓氏笔画或单位名称笔画为序,按照左高右低(横排法)、前高后低(竖排法)、由中央向左右两边交错扩展(左右排列法)的方式排列。 (三)引领位次 国际惯例中位次礼仪讲究以右为尊,秘书应加以注意。

在引领客人过程中,并排行走时的位次中央高于两侧,右侧高于左侧;如果在过道内行走,则内侧(即靠墙的一侧或私密性较强的一侧)高于外侧。所以一般情况下,应该让客人走在中央、右侧或者内侧。

如果是与客人单列行进,则把选择前进方向的权力交给客人,即如果客人熟悉路线,则让客人走在前面;如果客人不熟悉路线,则在客人左前方1至1.5米处引导客人前行;如果客人过多,可以走在第一排并微侧身体进行引导。上楼梯应尽量让客人走在前面,下楼梯应尽量让客人走在后面。

出入有人控制的电梯,秘书应后进后出;出入无人控制的电梯,秘书应先进后出,并控制好按钮。引领客人到上司办公室,应遵循“外开门客先入,内开门己先入”的原则。

(四)乘车位次 秘书在安排车辆时,应当考虑司机的身份、轿车的类型和安全系数以及宾客的意愿等要素。以双排五座车为例,如果驾驶员是专职司机,上座是后排右座,其次是后排左座、后排中座、副驾驶座。

如果接待的是重要人物,上座则为司机后面的座位,因为该座位隐秘性和安全性较高。如果主人亲自开车,则上座为副驾驶座,通常由第一主宾就座,表示视主人为朋友。

(五)宴会位次 1.桌次排列 由两桌组成的小型宴请,桌次可以采取横排和竖排两种形式。横排时,桌次以右为上。

这里所说的右和左,是由面对正门的位置来确定的。竖排时,桌次以远为上。

这里所说的远近,是就距离正门的远近而言。安排多桌宴请,除了遵循“面门定位”“以右为尊”“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。

通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远,桌次越低。

2.宴请的基本礼仪中座次的要求

1、父母亲戚,父母的朋友同事

双方的父母应有各自单独的席位,父母的长辈、姐妹兄弟可安排在同一桌或相邻的同区域桌,给长辈一个较尊贵的席位也方便父母给他们照顾,座位顺序索性让父母自己安排。

通常新娘与新郎父母桌应靠近主桌并分列红地毯两侧,同一方来宾在同一区比较方便交流。

2、新人的同事朋友业务伙伴

这部分人新人应在长辈之后首先招呼,互相熟识的尽量安排在同一桌,不熟识的则需在每桌安插一位熟落的好友及时照顾,这样会礼貌一些,请把他们安排在整个宴会区的中段。

3、同学好友

大多是新人的死党,不必刻意招呼,一定会耐心等新人的出现,不妨把他们安排在宴会区最后几桌,既让他们自得其乐,也避免了闹酒影响整个婚礼的进程,这部分也包括帮忙的工作人员。

安排座位时可以请餐饮部门提供桌位图,并为每一桌编号或取好名字,这样排座位会比较能照顾好方方面面,把这张桌位图和按桌列印的来宾名单多准备几份,方便来宾入座的同时,尽显主人的细致和周到。

3.座次礼仪的基本原则

座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。

第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。

上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。

这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。

4.判断座位位次尊卑基本原则有哪些

一、宴会礼仪

(1)座位的礼仪

一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次, 以供读者参考。

(2)桌次的顺序

一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大, 右旁次之,左旁为小。

(3)席次的安排 宾客邀妥后,必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一,但基本原则相同。一般而言,必须注意下列 原则:

1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大, 左侧为小。

2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不 能逾越。

3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。

4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。

5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与 妻同贵。

5.座次礼仪的宴会座次

排序原则:以远为上,面门为上,以右为上,以中为上;观景为上,靠墙为上。

座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。

6.宴请的基本礼仪中座次的要求

1、父母亲戚,父母的朋友同事 双方的父母应有各自单独的席位,父母的长辈、姐妹兄弟可安排在同一桌或相邻的同区域桌,给长辈一个较尊贵的席位也方便父母给他们照顾,座位顺序索性让父母自己安排。

通常新娘与新郎父母桌应靠近主桌并分列红地毯两侧,同一方来宾在同一区比较方便交流。 2、新人的同事朋友业务伙伴 这部分人新人应在长辈之后首先招呼,互相熟识的尽量安排在同一桌,不熟识的则需在每桌安插一位熟落的好友及时照顾,这样会礼貌一些,请把他们安排在整个宴会区的中段。

3、同学好友 大多是新人的死党,不必刻意招呼,一定会耐心等新人的出现,不妨把他们安排在宴会区最后几桌,既让他们自得其乐,也避免了闹酒影响整个婚礼的进程,这部分也包括帮忙的工作人员。 安排座位时可以请餐饮部门提供桌位图,并为每一桌编号或取好名字,这样排座位会比较能照顾好方方面面,把这张桌位图和按桌列印的来宾名单多准备几份,方便来宾入座的同时,尽显主人的细致和周到。

7.宴席座次有何讲究

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同,不同的地区也千差万别。

其中“排座次”是整个中国 饮食礼仪中最重要的一部分。 1。

桌次 通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。即以主人的桌为基准,右高、左低,近高、远低。

2。座次 就用餐者的座次高低而言,其含义如下。

右高左低:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多 以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。

中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。 面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对 正门者为上座,以背对正门者为下座。

观景为佳:如用餐时在其室内外有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观 赏角度最佳处为上座。 临墙为好:用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位 为下座。

各桌同向:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。 以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。

宴会位次礼仪的几个原则